카페인의 추출과 분리

목차

1. 실험제목

2. 실험날짜

3. 준비사항

4. 방법

5. 결과 및 고찰

6. 주의 사항

본문내용

이유 : 카페인은 유기용매에 잘 안 녹는데 카페인을 잘 추출되도록 도와준다. (각종 유기산들이 나올 수 있어서 이런 것들을 중화시킴)
※ 메틸렌 클로라이드를 넣는 이유 : 카페인이 비교적 잘 용해되는 유기용매이기 때문이 다. 또 유기용매중 독성도 적은편이다.
6. 주의 사항 :
※ 가열한 녹차를 눌러 짤 때, 녹차가 터지지 않도록 주의해야 한다.
※ 메틸렌 클로라이드와 포화 NaCl 용액을 넣고 흔들어 줄 때 깔때기를 너무 세게 흔들면 에멀젼이 만들어지기 때문에 조심해야한다. 에멀젼이 생기면 분액깔때기를 돌려 가면서 가볍게 흔들어주고 그래도 없어지지 않으면 시약스푼을 사용해서 에멀젼 근처를 조심해 서 저어준다.
※ 메틸렌클로라이드 용액을 삼각플라스크에 받아낼 때, 반드시 뚜껑을 열고 받아내야 한 다.

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