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소개글

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목차

Ⅰ. 서론 및 기업선정이유

Ⅱ. 우유 시장 현황
1) 서울우유, 매일유업, 남양유업현황
2) 유제품 매출액추이
3) 서울우유 추천& 비 추천 사유

Ⅲ. 자사분석
1) 기업소개
2) 서울우유 협동조합
3) 서울우유 연혁
4) 주요사업내용
5) 제품소개
6) 마케팅환경

Ⅳ. BCG매트릭스와 광고 분석
1) BCG매트릭스
2) 광고 분석

Ⅴ. 경쟁사분석
1) 남양유업
2) 매일우유
3) 빙그레
4) 롯데 햄 우유
5) 부산우유
6) 해태우유
7) 삼양우유

Ⅵ.SWOT 분석
1) Strength
2) Weakness
3) Opportunity
4) Treat

Ⅶ. STP전략
1) Segmentation
2) Targeting
3) Positioning

Ⅷ. 4P분석
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion

본문내용

사용과 철저한 애프터서비스, 젖소의 질병 예방 및 우수 품종 개량 등 우유 품질의 향상에 힘쓰고 있다. 서울우유는 전국 4000여개 목장에서 집유한 1등급 우유(세균수 기준)를 살균하며 균질화하고 부족한 영양분을 강화하여 우수한 품질의 우유를 생산하게 되는 것이다. 서울우유 기술연구소에서는 기초 연구실, 기기분석실, 미생물실험실, 관능실험실 등의 설비와 축적된 연구기술을 바탕으로 더 나은 유제품 개발을 위해서 노력을 하고 있다. 본 조합은 서울특별시 중랑구 상봉동에 있으며 경기도 양주, 용인, 안산에 공장이 있다.
3) 서울우유 연혁
1937.07
경성우유 동업조합에서 시작
1945.09
서울우유 동업조합으로 명칭 변경
1961.02
균질기(유지방의 소화를 돕고, 지방이 뜨는 부유현상을 없앰)를 도입하여 고급 균질우유 생산시초의 틀을 마련
1962.02
서울우유 동업조합→서울우유 협동조합 변경
1972.09
초고온순간살균법을 시행하여 우유 고유의 영양성분의 손실을 최소화
1984.04
국내 최초 콜드체인 시스템 도입
1987.01
낱개 포장 치즈를 처음 출시
1997.06
흰 우유 전 제품에 1등급 우유사용
1999.01
우유, 발효유, 가공치즈, 자연치즈 4품목에 HACCP 인증
2003.05
유업계 최초 ERP도입하여 표준 프로세스의 구축하고, 시스템 중시 경영을 선도
2005.09
“1등급 A\" 고품질 우유 출시
2009.07
유업계 최초 제조일자 표기 도입
2010.07
국내 우유 시장점유율 38.4% 1위달성
기업설립 협약서 체결, 홍죽산업단지 입주 진행
2011.04
서울우유 매출 1조 5083억원, 전년대비 100.2% 달성
송 신입 회장 서울우유의 제18대 조합장으로 취임
4) 주요사업내용
지도사업
서울우유는 지도사업을 위해서 9개의 낙농지원센터를 두고 있으며 각 지도소는 조합원이 양질의 원유를 생산하고 목장경영에 전력할 수 있도록 도움을 주고 있다.
구매사업
구매사업은 조합원이 생산이나 생활에 필요한 물자를 조합이 외부에서 구입하거나 자체에서 생산하여 공급하는 것과 이에 수반하는 운반, 보관, 가공 등의 업무이다.
판매사업
구성원이 생산한 물자를 협동조합을 통해서 판매하고 있다. 구성원에게 합리적 가격을 실현하는 것과 이에 부수하는 운송, 보관, 검사, 가공 업무를 총칭하는 것
가공사업
구성원이 생산한 물자를 원료로 해서 협동조합의 공장에서 가공처리 한 후 합리적인 가격으로 판매하는 사업이 가공사업의 목적이다.
신용사업
수신과 여신을 수단으로 하여 구성원간의 자금 유무상통을 꾀하는 상호금융인 동시에 필요한 자금을 공급함으로써 사업발전을 가하는 수단이다.
5) 제품소개
서울우유
- 1급 A원유
- 국내 최초 인터넷 온도관리 시스템
- 전문 주치의에 의한 젖소관리
- 10년간 원유품질개선비 4000억 원 투자
서울우유 저지방 우유
- 프리미엄 1급 A원유 사용
- 일반우유 대비 지방 1/4
- 칼로리를 절반으로 줄인 저지방 우유로 지방과 칼로리를 줄여서 부담없이 즐길 수 있는 제품
뼈를 생각한 우유 MBP
- 일반우유대비 칼슘 2.3 배 강화
- 비타민 D3, 칼슘흡수 촉진 팹타이드 CPP(카제인포스
포펩타이드)강화
- 서울우유의 전용 목장에서 집유한 1급 A원유 사용
- 뼈의 대사 및 재형성에 도움을 주는 특허를 가졌으며 뼈
에 필요한 칼슘과 각종 미네랄이 흡수에 도움을 주는
CPP를 첨가하였다.
목장의 신선함이 살아있는 우유
- 국내 최고의 위생적인 목장 사양관리를 통해서 엄선된 1 급 A원유 100%를 사용한 우유
- 청정 HEPA공법과 CLEAN충전 공법으로 만들어져 목장에 서 갓 짜낸 우유의 신선한 풍미를 즐길 수 있다.
속편한 우유 락토프리
- 장에서 흡수가 잘되는 우유
- 우유의 필수 영양소인 유담을 장에서 흡수가 잘 되도록
분해시킨 우유로 평소 우유를 마시면 속이 더부룩하거나 설사를 하는 사람들이 마셔도 더부룩하거나 설사를 하지 않는다.
- 제품에서 나는 단맛은 유당 분해시 자연스럽게 나는 맛으 로 밥을 오래 씹을 수록 단맛이 나는 원리와 같다.
목장의 신선함이 살아있는 저지방 우유
- 저지방 원유와 성분(피토닌)으로 올바른 식생활을 유도하 여 균형잡힌 몸매와 건강관리에 도움을 주는 프리미엄 우유
서울우유 앙팡&
앙팡 베이비
- 1994년 국내 최초로 어린이를 위하여 만들어진 우유
- 앙팡 우유는 어린이의 꿈과 엄마의 사랑이란 컨셉으로 엄 선된 1급 A원유를 사용하고 있으며 영양소가 골고루 함유 되어 있어 성장기 어린이 영양 균형에 좋다.
무지방 우유 MBP
- 무지방, 무콜레스테롤 다이어트 우유
- 과학적 임상실험을 통해서 뼈의 성장과 골량 증가 효과가 입증된 특허 받은 기능성 소개, 폴리칸 및 칼슘흡수에 도 움을 주는 CCP(카제인포스펩타이드)와 비타민 D3 강화
뼈에 쏙쏙 고칼슘 우유
최고급 칼슘이 930ml 한팩에 2000mg이상 들어
있어 우리가족 칼슘 섭취 요구를 모두 충족
시켜줄 수 있는 칼슘 강화 우유
밤에 마시는 우유, 굿나잇 우유
Pure Milk:아무것도 넣지 않아 천연 우유 그대로 순수한 맛
Low Milk: 살찔염려 없이 저녁에 마셔도 부담없는 저지방
6) 마케팅환경
(국내발효유시장의 실태와 서울우유에서 발효유의 출시)
서울우유는 명칭상의 특성으로 인해서 대부분의 소비자들에게 주로 우유 기업으로서 인식되고 있다. 이는 서울우유가 우유시장과 치즈시장에서 독보적인 위치를 차지하는 것에 적지 않은 기여를 한 측면이 있으나 발효유 시장에서는 상대적으로 고천을 면치 못하게 된 원인이 되었다.
실제로 서울우유가 발효유시장에서 차지하는 위치는 야쿠르트, 남양유업, 매일유업, 빙그레에 이은 5위에 불과하지만 국내 우유시장과 치즈시장으로 시선을 돌리면 상황은 달라지게 된다. 서울우유는 전체 우유시장에서 우유 소비량의 35%이상, 치즈시장에서는 치즈 소비량의 무려 50%이상을 점유하고 있는 선두기업이라고 할 수 있다.
이처럼 우유, 치즈, 발효유 등 개별 유제품 시장에서 서울우유가 차지하는 위치는 매우 다르다. 발효유 시장에서의 약세를 만회하고자 서울우유는 비요뜨를 출시하게 된다. 시장의 후순위 기업이 선두기업을

키워드

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