운동선수 영양의 필요성 및 영양 섭취법

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운동선수 영양의 필요성 및 영양 섭취법에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

예를 들면, 비타민C는 부상과 질병의 원인인 피로와 스트레스를 경감시키는 데 필요 불가결한 성분이다.
7) 그 밖의 주의사항
규칙적인 식습관을 유지하지 않으면, 강도 높은 훈련시 건강을 해칠 우려가 있다. 그를 예방하기 위해서는 식사에 세심한 신경을 써야 한다. 그리고 동시에 최상의 기량을 발휘하기 위해 영양보조식품을 활용하는 것도 고려해 보자. 운동시 인체는 단백질과 그 밖의 세포를 파괴하는 화학물질을 생산한다. 그 화학물질을 유리기라고 하는데, 산소기와 과산화수소기로 분리된다. 산소기는 산소의 불완전 연소단계이며, 과산화수소기는 불포화 지방산으로 이루어진 세포의 일부분이 손상을 입었을 때 생성되는 유기입자이다. 그 손상은 지방세포를 파괴하는 일련의 반응을 유발시킨다. 세포파괴는 세포막, 나아가서는 대사기능을 관장하는 세포단백질의 파괴로 이어 진다. 비타민C, E는 항산화제로 유리기의 형성을 방지한다. 비타민C는 산소기의 피괴를 촉진 시키고, 비타민E는 세포막 내부의 과산화수소기를 일소시킨다.
3. 영양과 운동선수 경기력 향상과의 관계
운동 선수들에게 있어 영양은 더욱 중요하다. 운동 선수들의 영양상태는 선수들의 건강상태를 결정하기도 하고, 체력과 경기력을 향상시키는 중요한 역할을 하게 된다. 운동 선수들에게 어떤 특정영양소가 결핍되게 되면 경기력이 감소될 수도 있고, 또한 다른 영양소들을 보충하게 되면 피로를 지연시키거나 경기력을 향상시킬 수도 있다. 운동 선수들의 영양상태가 중요하다는 점이 부각되면서, 스포츠학계에서도 영양학에 대한 많은 관심과 연구들이 진행되면서 스포츠영양학이란 새로운 학문이 운동 선수들에게 중요한 부분을 차지하게 되었다. 스포츠영양학이란 경기력을 향상시키기 위해 스포츠에 영양학적 원리를 적용하는 새로운 연구 분야이다. 스포츠영양학에서는 경기력 향상, 피로도 감소와 건강상태 유지를 위해 운동 전, 운동 중, 운동 후의 영양관리에 대한 연구들을 많이 진행하고 있다. 많은 연구들을 통한 과학적 데이터에 의하면, 선수들이 영양학적으로 균형적인 식사를 통해 영양관리를 잘하면 6대 영양소 중 어떤 영양소도 특별하게 필요하지 않다고 하였다.
많은 운동 선수들이 경기력 향상을 위해 식사에 신경을 쓰기보다는 특정 식품과 영양성분, 건강보조식품을 남용하고 있는 실정이다. 또한 운동선수들의 영양학 지식이 매우 부족한 상태임을 고려할 때 오히려 영양의 불균형을 초래하게 되지나 않을까 우려가 된다.

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