창업아이템에 대한 성공사례담 2가지

소개글

창업아이템에 대한 성공사례담 2가지에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 양홍용 매니아DVD 삼성점 사장
2. 장석윤 서울 능동 왕돈 사장
3. 본죽 성공사례 분석

본문내용

신념에서다.
(4) 창업비용
30평 규모의 점포를 창업하는 데 든 비용은 모두 1억2,600만원. 점포임대보증금으로 5,000만원이 들었고, 인테리어비용으로 3,600만원을 썼다. 또한 집기 등을 갖추는 데 4,000만원이 들었다.
요즘 한 달 매출은 3,600만원 선. 이중 인건비로 800만원이 들며, 1,260만원은 식자재 비용으로 나간다. 이밖에 관리비와 월임대료로 540만원을 지출한다. 한 달 순수익은 1,000만원 선이다.
3. 본죽 성공사례 분석
1. 본죽
죽 전문점 ‘본죽’은 소화 능력이 떨어지는 환자와 노인들이 먹던 음식으로 여겨졌던 죽을 맛있고 영양이 풍부한 한 끼 식사로 만든 회사라 할 수 있다. 처음 본죽의 ‘김철호’ 사장이 ‘죽’으로 사업을 시작한다고 했을 때 그 누구나 실패를 예상했다. 하지만, 그런 사람들의 우려를 보기 좋게 뒤집고. 2001년 프랜차이즈 개발에 착수, 2002년 8월 1호점을 개설하였고 이어 죽을 대표적인 ‘슬로우 푸드’로 격상 시키며 창업 3년 만에 480여개의 가맹점을 확보하였고, 전국에서 하루 4만8,000여 그릇의 죽을 팔며 죽의 대명사로 여겨지고 있다. 이처럼 본죽은 우리나라 전통음식인 죽을 다년간의 연구를 통해 대표적인 웰빙건강식품으로 상품화 하였으며 현대인의 입맛에 맞게 죽 메뉴를 다양화해 성공한 죽 전문 프렌차이즈 기업이다. 창업 이래 본죽은 대한민국 대표 브랜드로 확고하게 자리 메김 하였으며 기존 프랜차이즈 시장과 외식관련 시장에 웰빙 건강식의 새로운 바람을 일으켜 새로운 프랜차이즈 업계의 성공 신화를 이룩하였다.
2. 시장분석
본죽이 오픈하기전 대한민국에 죽을 전문으로 파는 곳은 없었다. 죽은 건강이 좋지 않은 환자들이나 먹는 음식이라는 고정관념을 깨고 맛있는 죽을 만들어 파는 것은 가능성이 있다는 것은 기존의 시장에서 시장 점유율을 확보하기 위해 애쓰는 것이 아니라 새로운 시장을 개척함으로써 업계의 선두를 점했다. 또한 전세계적으로 웰빙(well-being)이 시대의 화두가 되어있던 시장배경에 패스트 푸드를 멀리하고 슬로우 푸드(slow food)에 대한 관심이 높아져 갈 즈음하여 죽의‘건강’성의 이미지가 소비자의 트렌드와 딱 맞아 떨어져 높은 관심을 얻었다.
3. 본죽의 성공요인 분석
본죽은 음식점이 아닌 카페에 온 듯한 착각을 갖게 하는 세련된 인테리어로 젊은층이 쉽게 다가올 수 있는 발판을 마련하였다. 그리고 패키지 디자인에 신경을

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