[A+ ] 유전자 변형 식품 및 유전자 재조합 식품에 대해 설명하시오.

소개글

[A+ ] 유전자 변형 식품 및 유전자 재조합 식품에 대해 설명하시오.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

I. 서론 ………………………………………………………………………………… 1

II. 본론 ……………………………………………………………………………… 2
　1. 유전자 변형 식품의 정의 …………………………………………………… 2
　2. 유전자 변형 식품의 개발 배경 …………………………………………… 2
　3. 전통적인 품종개량과 유전자 변형 간의 차이점 ………………………… 2
　4. 유전자 재조합 기술의 발전 ………………………………………………… 3
　5. 유전자 재조합에 대한 논쟁 …………………………………………………… 4
　　(1) 기술에 대한 논쟁 ………………………………………………………… 4
　　　1) 항생제 내성 ………………………………………………………………… 4
　　　2) 독성 ……………………………………………………………………… 4
　　　3) 알러지성 …………………………………………………………………… 4
　　(2) 건강에 대한 논쟁 ………………………………………………………… 5
　　(3) 환경에 대한 논쟁 ………………………………………………………… 5
　　(4) 생식체계에 대한 논쟁 ……………………………………………………… 5

III. 결론 ……………………………………………………………………………… 5

* 참고 자료 ………………………………………………………………………… 6

본문내용

지방질이 나타났다. 과일과 채소의 신선도와 색깔 등으로 맛과 성숙도를 판단하는데, 유전자 변형 농산물의 경우 신선하거나 잘 익은 것처럼 보여 소비자의 판단을 흐리게 할 수 있다.
(3) 환경에 대한 논쟁
유전자를 조작한 경우 그 유전자는 다양한 생물적 특성 발현에 영향을 미치고 여러 개의 유전자가 하나의 생물적 특성 발현에 영향 심각하게 줄 수 도 있다. 유전자 변형 생물이 야생종보다 우월한 생존력을 가질 경우 급속히 확산되어 생물다양성을 해치고 기존의 생태계를 급속히 파괴하고, 수퍼 잡종이 양산되게 될 것이다.
(4) 생식체계에 대한 논쟁
연구에 따르면 유전자 변형된 제초제 내성 콩은 동물의 생식 체계에 심각한 혼란을 일으켰다. 제초제는 콩과 식물에 식물성 에스트로겐을 생성하고, 이 에스트로겐을 먹은 동물의 체내에서 여성 호르몬인 에스트로겐의 역할을 모방하게 되어 동물들의 생식체계에 심각한 영향을 준 것이 확인되었다.
III. 결론
유전공학기술이 발달하면서 동물, 식물, 미생물 등 식품 원료에 존재하지 않았던 유효한 특성을 가진 유전자가 포함된 유전자 변형 및 유전자 재조합식품들이 생산되었다. 이러한 식품들은 식량 증산 및 영양 강화성 등에 기여할 것으로 기대되면서 해마다 그 생산량이 증가되고 있다. 유전자변형 작물은 발전 단계상 아직까지 도입기이다. 유전자변형 작물 및 유전자 재조합 작물로 가공한 식품의 안전성 문제가 확실하게 보장되어지지 않고 있는 상황에서, 이러한 작물에 대한 인체와 환경에 대한 위험성을 무시할 수 없다. 하지만 안전성 문제에 대한 결론이 나지 않은 상태에서 유전자변형 및 유전자 재조합 작물의 수입이 지속적으로 증대되고 있는 상황이다. 유전자변형 작물 및 식품에 대한 위험성만을 부각시켜 반대하는 것 보다는 유전자변형 작물에 대한 생산 및 소비가 불가피한 상황에서 확실한 안전성 평가의 체계를 확립하고 유전자변형 작물 여부를 따로 표기하는 것을 의무화 하여 소비자들이 자신의 판단하에 선택할 수 있도록 하여야 할 것이다.
* 참고 자료
김영찬, 유전자재조합 농산물 생산동향, 보건산업기술동향
박지현, "유전자 변형 식품을 둘러싼 국제적 논의 현황과 시사점",세계경제
식품의약품안전청, 유전자재조합식품 표시제 관리 동향
홍정기, 유전자조작 농산물, LG경제연구원, 주간경제
http://www.agri-korea.or.kr/gmo/gmo.htm
http://bric.postech.ac.kr

키워드

유전자재조합식품,   유전자재조합,   유전자변형,   GMO