그리들(griddle)이란?.PPT자료

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목차

그리들(griddle)이란?


1.그리들의 종류
2.그리들의 구조
3.그리들의 차이점
4.그리들의 사용방법
5.그리들을 사용한 조리
6.그리들 사용시 주의사항

본문내용

그리들(griddle)이란?




1.그리들의 종류
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　　전기그리들　　　가스식그리들

　　≪ 사 진 ≫　　　≪ 사 진 ≫

그리들에는 크게 가스식그리들 과 전기그리들이 있습니다.
전기그리들은 말그대로 전기에너지를 열에너지로 바꾸어 사용하는것이고,
가스식그리들은 가스를 사용하여 열을 철판으로 보내 사용하는것입니다.
이밖에도 그리들은 크기에 따라 사용용도에 따라 구분되어 지기도 합니다.




2.그리들의 구조
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전기식 그리들

　≪ 그 림 ≫

하부에 본체가 형성되고, 상부에 조리판이 적층되는 전기 그리들에 있어서,상기 조리판의 하부면에 일정한 패턴으로 안착홈이 형성되어 발열체가 상기 안착홈을 따라 배치되고, 상기 본체의 일측 가장자리에는 기름받이가 마련되어 상기 조리판에 형성된 배출구를 통해 배출된 기름이 저장되는 것을 특징으로 하는 전기 그리들

가스식 그리들

　≪ 그 림 ≫

상방이 개방된 형태의 본체, 상기 본체 내부 공간에 고정된 버너부, 상기 본체의 외부로부터 주입되는 가스를 상기 버너부로 연결하는 가스관, 상기 가스관의 가스 유입량을 조절하는 밸브 및 하나 이상의 연결부에 의해 상기 본체의 외측면과 전체적으로 이격되어 지지되는 커버부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는가스그리들 장치

키워드

그리들,   griddle,   그리들의 구조,   그리들 종류,   그리들 차이점,   그리들 사용방법,   그리들 조리,   그리들 사용시 주의사항