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본문내용

미지를 전파하고 있다. 대표적으로는 1971년 12월에 개발된 국내 최초의 스낵 ‘새우깡’은 우리나라에 스낵의 개념을 도입한 제품으로 이는 선진국형 간식문화, 곧 스낵문화를 꽃피우는 바탕이 되었고, 이후 생감자나 쌀로 만든 스낵과 진공후라잉 공법으로 기름 함량을 줄인 스낵이 개발되었다. 또한 농심은 식품의 건강 유지 및 증진 기능을 과학적으로 활용한 식품 연구 개발을 하고 있는데 최근 검은콩 펩타이드의 체중조절 효과를 과학적으로 입증하고 이를 건면세대 제품에 적용하여 제품의 웰빙가치를 한층 업그레이드 시켰다.
② 인적자원
농심의 종업원 수는 약 4800명으로 경영지원 부문, 마케팅 부문, 영업 부문, R&D부문, 생산부문, 물류 부문 등에서 다양한 직무를 수행하고 있다. 농심의 21세기형 인재상은 전문성과 인성을 겸비한 인재이다. 또 농심은 신인사제도를 도입하여 능력과 성과에 따라 처우와 보상을 받을 수 있는 성과 주의 급여제도 시행하고 있으며, 주택자금대출, 자녀학자금 지원, 사내 외국어 강좌 운영, 차량 유지비 지원, 취미/체육 써클 활동지원 등 복리후생지원에 최선을 다하고 있다.
(2)오뚜기
① 기술자원
오뚜기의 연구소는 제 1, 2, 3, 4, 5연구실, 식품안전센터, 기초연구부, 연구기획팀, 기술서비스팀, 정보센터, 냉장팀으로 구성되어 있으며, 총 100여명의 전문연구 인력이 \'보다 좋은 품질, 보다 높은 영양, 보다 앞선 식품으로 국민식생활 향상에 이바지 한다\'는 회사 방침에 따라 지속적인 품질개선과 제품개발 연구를 통하여 품질 좋은 제품을 소비자에게 공급하기 위하여 노력하고 있다. 신소재, 신상품을 신속히 개발하여 매출증대와 이익창출에 기여하고, 기술인력을 양적·질적으로 양성한다는 기본목표아래 이를 달성하기 위한 一硏(참신한 발상력, 고도의 개발 능력을 배양하기 위하여 기초이론에서부터 응용까지 연구원은 개인의 능력을 고려하여 한 가지 과제를 선정, 연구), 二新(급변하는 소비자의 기호에 발맞추어 연구원은 자기능력을 최대한 발휘하여 두 가지 신소재 또는 신상품을 개발), 三改(기존제품에 대한 소비자 욕구 및 불만 사항을 연구원은 신속히 예측하고 판단하여 세 가지 이상 항목을 개선)를 실천하고 있다.
냉동 기술에 중점을 두고 있다. 이는스넥이나 라면보다는 레토르트 식품이나 조미식품에 주력하고 있기에 신선하게 식품을 공급해야 하기때문
② 인적자원
(주)오뚜기의 총 종업원 수는 2003명이며 영업, 제조, 마케팅, PR, IT, 디자인, R&D 등 다양한 직무를 수행한다. 회사 내 인재육성 시스템을 설립하여 체계적으로 직무와 능력중시하여 승진관리를 하고 있으며 적재적소의 인원배치 등으로 인재관리 시스템을 효율적으로 운영하고 있다. 학교처럼 신입사원을 가르치는 시스템이 있는데 이는 도요타의 신입사원 양성 제도에서 밴치마킹 해온 것 이라고 합니다.
2. 경영주체
기업에서　가장　중요한　역할을　하는　사람은　누구일까？　물론　본문에서　언급하였듯이　기업은　하나의　유기체　이므로　개개인의　역할이　모두　중요하지만　그중　가장 중요한　역할을　하는　사람을　꼽으라면　바로　기업의　방향을　잡아주는　선장인　최고경영자일 것이다.　
1) 농심
⑴ 신춘호 농심 회장
신춘호 농심 회장은 우리나라의 식품산업을 이끌어온 1세대 급 CEO(최고경영자)로 현재 경영 일선에서는 한 발짝 물러나 있지만 자신이 관심을 갖는 분야에서 왕성한 활동을 하고 있다. 신격호 롯데그룹 회장의 동생인 신춘호 농심 회장의 면제품에 대한 개발 열정은 지금도 업계에 정평이 나 있다. 신 회장을 만나려면 회장실보다 농심의 식품연구소인 R&BD센터에 가는 것이 빠르다는 우스개소리가 있을 정도이다. 부지런하다
일례로 지난해 농심의 히트상품으로 떠오른 \'둥지냉면\'의 탄생 비화에는 신 회장이 개발팀 직원과 연구진들에게 전국의 유명 냉면집을 모두 돌아보며 맛을 보라는 지시가 있었다. 또 최근의 \'후루룩 국수\'는 물론 \'안성탕면\', \'너구리\' 등 라면 제품의 개발 모티브를 제공하고 이름을 지은 것도 신 회장이었다.
⑵ 이상윤 대표이사 부회장
이상윤 신임 대표이사 부회장은 1971년 농심에 입사해 1992년부터 2008년 3월까지 농심 대표이사 사장을 역임했고 이후 농심홀딩스 대표이사직을 맡아 왔다. 이 대표는 1985년 영업본부장 시절 농심이 삼양식품을 제치고 라면업계 1위에 등극하는데 기여한 장본인이다. 삼양시품을 제친 이유에 관해서는 마케팅에서 설명
2) 오뚜기
⑴ 한태호 회장
1969년 ‘풍림상사’를 탄생하게 한 장본인. 그 후 여러 이름으로 변경 뒤 현제의 (주)오뚜기를 새단장 하였다. 그는　국내최초로 마요네스 KS 마크를 획득하였고, 식품산업계에서 최초로 라면에 ‘생산사 실명제’를 도입하였다. 뿐만 아니라 심장병을 앓고 있는 어린 환자들에게 새 생명을 주는 한국심장재단과 결연하여 1천여 명의 새 생명을 탄생하게 하는 사회 환원　사업등도　많이　하였다．
⑵ 강신국 대표이사
오뚜기의　경영방침을　확고히　한　인물이다. 상품이 시장점유율을 50%이상 차지하게 되면 그것을 ‘1등 상품’이라고 부른다. 그의　경영방침으로　오뚜기에선 갤럽조사 갤럽조사－국내 최대의 조사실적을 보유하고 있는 조사 전문 회사인 갤럽회사에서 실시한 조사.
를 통 해 산출된 ‘1등 상품’만을 출고하며 2등 상품으로 하락하게 되면 그날로 그 상품은 출고정지 시킨다는 것이 그의 경영방침이다. 이와　비슷한　사례는　손꼽히는　글로벌　기업인　GE GE(General Electric Company) -미국의 인프라, 금융서비스 및 미디어 기업.
의　방침과도　유사하다. 강신국　전　대표이사는 또한 제일제당과 (주)대상 그리고 동원참치, 농심 등 강력한 경쟁사와의 경쟁에서 이기기 위해 매주 금요일마다 현지 공장을 직접 방문하여 시음회를 갖는 등 제품향상을 위한 노력을 게을리 하지 않았다. 이러한 그의 경영방침으로 인해 오늘의 오뚜기가 된 명실상부한 일인 이였다는 것은 부인 할 수 없다.
３．거시경영
거시경영이란 사회현상과의 상호관련성 속에서 경영현상을 설명하려는 경영학의 새로운 연구 분야이다. 현대　기업은　소비자, 정부, 지방단체　등　기업외적　조건을　고려하여 사회와 유기적인 관계를

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