호텔 사업계획서

소개글

호텔 사업계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 호텔 설립 목적

2. 호텔 건설 개요 및 추진내용
1) 호텔시설 개요
2) 호텔의 사업내용
3) 시설별 내용
4) 영업장 계획
5) 중요업무 추진계획
6) 당해 연도 세부업무 추진일정

3. 운영 및 관리
1) 호텔등급
2) 호텔 객실 요금표
3) 호텔 조직도
4) 호텔 인원계획(직급별)
5) 호텔 급여수준
6) 호텔 판매촉진 방안

본문내용

리어
· 한식요리 전문점(한국식 분식류, 보양식, 고급한정식 등 다양성 추구)
· 김치만들기, 떡만들기 체험(일본의 스시만들기 체험처럼)
· 주막 연출(외부에 주막 분위기 연출하여 주류 판매-각 종 전과 막걸리 등 판매)
· 일본에서 인기있는 한류스타 광고모델로 영입하여 펜 싸인회 열기
· 백제관, 신라관, 고구려관 등을 만들어 의복 체험
3. 포지셔닝(Positioning)
① 사용자에 대한 포지셔닝
한류로 인한 한국에 대한 관심도 증가를 토대로 현대적인 한국 뿐만 아니라 전통적인 한국 문화 체험할 수 있는 곳
② 경쟁사에 대한 포지셔닝
일반적인 호텔들과는 달리 대한민국 정부의 역사의 산실인 청와대를 호텔로 리노베이션함으로서 현대와 전통이 공존하는 차별화된 호텔
■ 4P분석
1. 제품관리(Product management)
- 서양식 호텔과는 차별화된 인테리어의 전통 한옥식 호텔이다.
- 전통건축 양식과 현대식 건축기술을 조합하여 고전미와 현대의 편리성을 강조한다.
- 한국의 궁중 요리와 현대식 요리를 섞은 퓨전요리를 이용하여 외국인들의 입맛도 고려한다.
- 호텔직원들은 전통 한국식 예절 교육을 통하여 다른 호텔들과는 차별화된 서비스를 구축한다.
2. 가격 관리(Price management)
- 관광업체들과 제휴를 통한 패키지요금 상품을 판매로 홍보활동과 더불어 고객을 유치한다.
- 주변 일반 호텔들과는 달리 약간의 고가 정책을 통해 고급화 전략을 실행한다.
- 각 방마다 다양한 인테리어를 통해 요금을 다르게 책정하여 고객들이 선택할 수 있는 권리를 갖게 한다.
- 호텔 내에 구비된 각종 테마시설들을 정액 요금에 사용할 수 있는 요금 상품을 판매 한다.
3. 유통 관리(Place)
- 관광 업체들과 제휴를 통한 운송 수단을 적시적소에 제공한다.
- 호텔과 테마시설 간 순환버스를 통해 편리하게 시설을 이용하고 관광까지 가능 하도록 한다.
- 공항에서 호텔로 바로 올 수 있도록 직통 운송 수단을 구비한다.
- 주변 유명 관광지로 정기적인 셔틀버스를 운행한다.
4. 촉진 관리(Promotion management)
- 주요 여행사들에 팜플릿을 통해 호텔을 홍보한다.
- 사회공헌 활동을 통해 호텔을 홍보한다.( 현지인들에게 호텔 정원의 무료개방)
- 주변의 주요 관광 명소와 연계를 통한 상부상조 마케팅을 펼친다.
- 투숙 고객들의 정보의 데이터화를 통해 차후 고객에 대한 능동적인 서비스를 제공한다.
- 비수기 때는 ‘일에서 잠시 쉴 수 있는 곳’이란 이미지로 비즈니스 고객도 유치한다.
■ 판촉전략
- 기존의 청와대의 비즈니스 위주이고 철저한 보안 및 감시 등으로 인해 이미지가 굳어져 있었다. 그러나 청와대의 바뀐 호텔은 비즈니스적인 호텔의 성향과 휴양지적인 성격도 부여함으로써 그 부지를 최대한 이용하고 비교적 다양한 고객층을 확보하는 취지로 삼으려고 한다. 기존의 이미지를 버릴 수 있는 친근함으로 적극적인 광고홍보를 통해 고객에게 적극적으로 다가가고 고객들의 모든 정보를 DB화하여 고객에게 감동을 주어 구전정보를 통해 호텔의 이미지를 확산시키도록 한다. 고객과의 유대강화를 위하여 투숙 실적에 따른 Give-Away 제공, 장기투숙객 관리, 투숙고객과의 접촉, 월1회 투숙고객 파티 개최, 판촉 인쇄물 DM발송 등의 업무
1) 차별화된 비즈니스 프로그램
- 청와대의 기존시설 전시 및 관람
- 체험 패키지 및 vvip룸
- 상춘재의 최고급룸 마련으로 귀빈의 접대 가능
- 전용 헬기장의 부대시설
- 독자적인 비즈니스 센터의건설로 전문적인 업무 처리 가능
- 비즈니스 특성상 격식을 차려야하는 부담을 전문양복대여 서비스를 운영하여
최소화
2) Partnership (제휴마케팅)
: 카드사와의 제휴 및 항공사와의제휴 ' Blockbuster's Rewards 프로그램 '
내용 : 일정기간 내에 Rewards프로그램에 가입하면 항공사에서는 250마일정도의 마일리지를 받게 되고 무료항공권 또한 받을 수 있다.
-총 광고 예산이 증가하여 보다 비싼 매체를 이용하여 광고를 낼 수 있으며 광고의 규모를 확대시킬 수 있다
-광고주의 이미지와 포지셔닝을 강화시킬 수 있다. 예를 들어 BC 카드의 제휴 호텔 이라는 점은 사업적 이점을 남기고 여행객 유치를 통해 이미지를 증대 시킨다.
- 고객의 욕구와 파트너의 서비스 사이에 의사소통을 원활히 하여 고객의 니즈를 파악할 수있다.
3) recognition program
: “Priority Club" 고객들에게 상용 고객 우대 프로그램을 실시하여 브랜드 충성도를 높이도록 한다. 즉 고객들에게 일정 수준의 판매 및 수익 달성에 대한 일종의 보상체계로써 높은 동기부여를 할 수 있을 것이라 예상된다.
4) Fam Tour 의 실시
: 사전답사 여행, 즉 호텔에서 제공하는 프로그램들을 인솔자를 통해 소개받고 미리 체험할 수있는 기회를 제공하여 고객들의 관심을 집중시키고
5) 광고 및 PR, 홍보
호텔 청와가 신규 브랜드라는 점을 감안하여 제품수명주기 측면에서는 도입기에 알맞은 전략을 내세워야할 것이다. 즉 고객에게 호텔 청와의 존재를 알리고 인지도를 높이는 것이 우선순위이다. 또한 컨벤션/화의 시설을 촉진할 때에 회의 기획자들에게는 광고보다는 인적판매를 이용하되 개별 여행자에게는 일반광고를 하도록 한다.
① 옥외광고의 실시
: 대중 교통광고, 즉 버스 택시 지하철등을 이용하여 사람들이 인지할 수 있도록 하고 친근감을 갖을 수 있도록한다.
② spectacular
: 개관 후 연말에 한강변에서 가로, 세로 각 20미터 크기의 워터 스크린(Water Screen)에 호텔 청와와 함께 다양한 연말연시 메시지를 투영하는 ‘청와 한강 워터쇼(Han river Water Spectacular)’로 대규모의 이벤트를 개최한다.
③ PR
- 호텔 청와를 소개하는 brochure을 제작하여 여행사에 비치하도록 하거나 기사화되어 신문 및 잡지에 실리도록 한다.
- 이는 광고보다도 효과적이며 상업 메시지로 보이지 않는다는 점에서 효과적이다. 또한 대중매체의 기사는 암묵적인 권위를 세워주고 강한 인상을 남길 수 있다.

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