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목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 칵테일의 개념

Ⅲ. 칵테일의 역사

Ⅳ. 칵테일의 종류
1. Bacardi Cocktail
2. Bloody Mary
3. Collins(Tom and John)
4. Cuba Libre
5. Daiquili
6. Harvey Wallbanger
7. Hi-ball
8. Manhattan

Ⅴ. 칵테일의 어원

Ⅵ. 칵테일의 에티켓
1. 식전에
2. 식후에는
3. 언제 어느 때나

참고문헌

본문내용

en\'t you bloody, Mary?
또 한 가지는, 위의 George가 마신 술은 Vladimir`s라는 레스토랑의 Bartender가 만든 것으로 이 식당의 Special Drink였다고 한다. 따라서 여기에 오는 고객들이 이 술에 취하게 되면 혀가 잘 돌지 않아 Vladimir를 Vladimiry-Bladimiry등으로 발음한 데서 유래되었다고 한다.
3. Collins(Tom and John)
1800년대 초 영국의 런던에 위치한 Limmer 호텔의 John Collins라는 웨이터의 이름에서 유래된 것으로Tom Collins는 John이 처음으로 칵테일을 만들 때 영국의 단맛이 있는 Old Tom Gin을 사용한 데서 기인된 것이다.
따라서 원래는 Geneva Gin을 사용시에만 그의 이름대로 John Collins라 했는데 오늘날 거의 모든 Bartender들은 Geneva Gin 대신 위스키를 넣고John Collins라 한다. 사용되는 Base Liquor에 따라 Colonel Collins(Bourbon), Mike Collins(Irish Whisky), Sandy Collins(Scotch Whisky), Pedro Collins(Rum), Pierre Collins(Brandy), Jack Collins(Apple Jack) 등으로 불린다.
4. Cuba Libre
이 칵테일은 1890년대 후반 쿠바의 해방을 위해 미국이 스페인과 전쟁할 때 미군들에 의해 처음 만들어진 것이다. 당시 전쟁의 승리와 더불어 쿠바의 유명한 럼이 미군들에게 소개되었고 쿠바에 상륙한 한 장교가 어느 바에 들에 갔을 때 미국의 병사가 당시로는 새로 나온 음료인 Coca Cola를 마시는 것을 즉석에서 쿠바의 럼과 혼합하여 \"Cuba Libre!\"를 부르며 건배한 데서 유래된 것이다.
5. Daiquili
1890년 ~1900년 초 사이 쿠바의 Santiage 근교에 있는 구리 탄광의 엔지니어Jennings Cox에 의해 만들어진 술이다. Cox가 그를 찾아온 손님을 접대하기 위해 럼과 라임 주스 그리고 설탕을 배합하여 특별한 술을 만들었는데, 이 술을 마신 그의 친구가 이 술의 맛을 칭찬하면서 그 기쁨(Delight)을 표시하여 Daiquili라 이름 지었다 한다.
6. Harvey Wallbanger
Harvey라는 서핑 선수가 우승을 기념한 파티 시상식에서 그가 좋아하는 Screw Driver에 Galliano를 첨가하여 마신 후 너무 취하여 몸을 가누지 못하고 벽에 머리를 쿵쿵 부딪친 데서 유래되었다.
7. Hi-ball
1980년대에 St. Louis의 철로에 사용되었던 장치에서 유래된 술로 기관사에게 속도를 내라는 신호를 보내기 위해 철로 변의 높은 전주 위에 큰 Ball을 올려 놓았었으며 이 신호를 \"Hi-ball\"이라 불렀다. 이 때 기관사들 사이에서 바쁠 때에는Whisky Water를 주문하면서 속도를 내라는 신호를 즉, \"Hi-ball\"이라는 말을 사용해서 그 후 Whisky Water가 Hi-ball로 통하게 되었고 요즈음에는 Hi-ball Glass에 담겨지는 일반적인 Long Drink를 일컫는 의미로 사용되고 있다.
8. Manhattan
Manhattan이란 캐나다의 미국 동부에 거주하던 인디언 Algonquian족의 언어로 주정뱅이 또는 고주망태라는 의미이다. 미국 New York의 허디슨 강과 이스트 강을 끼고 있는 이 불모지를 네덜란드인에게 술을 얻어 마시고 취한 인디언 추장이 헐값에 매매계약을 체결한 후 이윽고 술이 깨자 일의 중대성을 깨달은 인디언은 계약의 무효를 주장하면서 \"맨하탄에 의한 계약 행위는 무효\", \"맨하탄에 의한

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