[보육과정] 유아기 식생활특징

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[보육과정] 유아기 식생활특징에 대한 보고서 자료입니다.

목차

■ 영아영양의 특성
■ 식품에 대한 선호도 및 특징
■ 식생활 기본계획
■ 식사 횟수
■ 영양소의 중요성
■ 영양이 불균형 할 경우
■ 유아기 식사의 문제 행동들과 대응책

본문내용

장하면서 경사가 생겨 위저가 형성되므로 점점 성인형에 가까워진다. 성인의 위는 연동작용을 하지만 영아의 위는 연동작용보다는 전체적으로 일어나는 수축작용에 의해 위안의 내용물을 내보내며, 성인의 위보다 분문의 기능이 발달하지 못해 토하기 쉽다.
(3) 면역력이 약한 시기
태아기 때 모체로부터 받은 선천성면역(수동면역)은 출생 후 급속도로 소실되지만 자체내의 후천성 면역(능동면역)의 생성은 완만하기 때문에 감염에 대한 감수성이 현저하게 높은 상태에 놓여 있는 시기이다. 감염성 질병에 걸리기 쉬운데 특히 음식 섭취시 구강 및 소화기관의 감염성 질병을 예방하기 위해서는 수유할때나 이유식에 있어서 철저한 위생관리가 이루어져야 한다.
■식품에 대한 선호도 및 특징
1) 좋아하는 식품: 햄, 소시지, 닭고기, 우유, 요쿠르트, 부드러운 닭고기 등 씹기 쉬운 당질이 풍부한 식품
2) 싫어하는 식품: 냄새나 향이 강한 식품, 채소, 짜고 씹기 힘든 육류, 자극성이 강한 음식, 미나리, 양배추, 파, 당근, 비린내가 심한 생선류
3) 어린이는 눈으로 식사 하는 것을 좋아한다.
- 색이 있는 식품, 토마토 오이 당근 등 곁들이는것이 좋습니다.
4). 새로운 음식은 조금씩
: 아이들은 친숙한 음식만을 먹을려 하는 행동이 있습니다.
새로운 음식을 맛 보여줄 때 에는 소량으로 주고, 친숙한 음식과 함께 주는 것이 좋다.
5) 아이들의 식성은 변하기가 쉽다.
- 식품기호의 변화가 심해서 전혀 예측할 수 없을때도 있음.
6) 바람직한 식생활을 위해서는 순한맛 으로 해준다.
- 아이들이 바람직한 식생활패턴을 형성하기 위해서는 식품본래의

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