VIPS 빕스 기업분석및 빕스 경영전략분석과 빕스 향후전략 제안

소개글

VIPS 빕스 기업분석및 빕스 경영전략분석과 빕스 향후전략 제안에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. VIPS 빕스 기업소개

2. VIPS 빕스 기업분석
빕스 SWOT 분석
5Force Model

3. 패밀리 레스토랑 시장분석
아웃백과 애슐리
3대 패밀리 레스토랑 비교

4. VIPS 빕스 전략분석
성공요인
고객맞춤 서비스

5. VIPS 빕스 향후 전략제안
매장 리뉴얼
딜라이트 매장 확대
지역 특산물 활용 전략
테마 셀러드 바

본문내용

① 국내의 기업이 해외의 브랜드를 가져와 국내에 정착시키는 경우
→ 아웃백, T.G.I.F, 베니건스 등
② 국내 기업이 만든 독자 브랜드
→ 에쉴리, 블랙 스미스
→경쟁이 치열
뷔페식 샐러드바를 시행하지 않았던 기업들의 저렴한 샐러드바 정책
매장 차별화 전략으로 구매자들에게 새롭게 어필하는 경우
→ 대체재의 위협이 높음
3. 패밀리 레스토랑 시장분석
대표 패밀리 레스토랑
아웃백과 애슐리
아웃백 스테이크 하우스
미국의 패밀리 레스토랑 체인점
스테이크 중심의 패밀리 레스토랑
1997년 대한민국 입주 현재 110개 점포
콜 어헤드 서비스, 페이저 서비스, 웨이팅푸드 서비스, 그라스 루트 서비스 전략
비싸지만 여러 할인혜택, 긴 런치 타임
부유층이 많은 곳에 입점
애슐리
이랜드 그룹의 패밀리 레스토랑
저렴한 가격의 샐러드바 이용(9900원)
2003년 시장 진입 현재 122개 점포
매장수 늘리는 공격적인 경영전략
신제품 회전률 1위
3대 패밀리 레스토랑 비교
중략
4. VIPS 빕스 전략분석
성공요인
끊임없는 메뉴분석
한국인의 입맛에 맞는 음식 개발.
샐러드바: 계절별로 신선한 과일과 야채, 다양한 음식들을 풍성하게 준비.
스테이크 : 지속적인 신제품 개발
인테리어: 독특한 외관과 탁 트인 전망, 넓은 여유 공간
각종 기념일 이벤트 (ex.생일)
CF 모델 김수현을 활용한 전략성공(쌈바 스테이크 제공기간 확대)
역세권, 학교, 아파트 밀집지역의 점포 입주로 인한 고객유치
직원 데스크, 깨끗한 화장실, 유아시설 등의 복지시설

키워드

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