목차
Ⅰ. 서론
1. 우리나라의 커피시장
1) 규모
2) 현황
Ⅱ. 본론
1. 기업 선정 이유
2. 스타벅스
1) 스타벅스 기업분석
(1) 스타벅스 SWOT 분석
① 강점 (Strength)
② 약점 (Weakness)
③ 기회 (Opportunity)
④ 위협 (Threat)
(2) 스타벅스 마케팅믹스 5P전략
① PRODUCT
② PRICE
③ PLACE
④ PROMOTION
⑤ PEOPLE
2. 카페베네
1) 카페베네 기업분석
(1) 카페베네 SWOT 분석
① 강점 (Strength)
② 약점 (Weakness)
③ 기회 (Opportunity)
④ 위협 (Threat)
(2) 카페베네 마케팅믹스 4P전략
① PRODUCT
② PRICE
③ PLACE
④ PROMOTION
3. 이디야커피
(1) 이디야 마케팅믹스 4P전략
① PRODUCT
② PRICE
③ PLACE
④ PROMOTION
4. 기업간 마케팅전략 비교분석(스타벅스,카페베네,이디야카피)
1)스타벅스와 카페베네
(1) 공통점
(2) 차이점
2) 이디야와 카페베네
(1) 공통점
(2) 차이점
Ⅲ. 결론
참고문헌
1. 우리나라의 커피시장
1) 규모
2) 현황
Ⅱ. 본론
1. 기업 선정 이유
2. 스타벅스
1) 스타벅스 기업분석
(1) 스타벅스 SWOT 분석
① 강점 (Strength)
② 약점 (Weakness)
③ 기회 (Opportunity)
④ 위협 (Threat)
(2) 스타벅스 마케팅믹스 5P전략
① PRODUCT
② PRICE
③ PLACE
④ PROMOTION
⑤ PEOPLE
2. 카페베네
1) 카페베네 기업분석
(1) 카페베네 SWOT 분석
① 강점 (Strength)
② 약점 (Weakness)
③ 기회 (Opportunity)
④ 위협 (Threat)
(2) 카페베네 마케팅믹스 4P전략
① PRODUCT
② PRICE
③ PLACE
④ PROMOTION
3. 이디야커피
(1) 이디야 마케팅믹스 4P전략
① PRODUCT
② PRICE
③ PLACE
④ PROMOTION
4. 기업간 마케팅전략 비교분석(스타벅스,카페베네,이디야카피)
1)스타벅스와 카페베네
(1) 공통점
(2) 차이점
2) 이디야와 카페베네
(1) 공통점
(2) 차이점
Ⅲ. 결론
참고문헌
본문내용
유지하고있다. 그럼에도 고객의 제품 만족도는 비교적 높은 수준을 자랑한다. 이러한 점이 이디야의 가장큰 장점이라고 할 수 있다.
③ PLACE
기존 경쟁자들과는 조금 다른 포지셔닝 전략을 가지고 있다. 병원, 공공기관, 박물관 등에 부속되는 형태의 입점전략을 사용하여 개점비용을 줄이고 Take Out 위주의 소형 점포들을 세우는 방식으로 최소한의 고객을 용이하게 확보하여 수익을 증대하는 방법을 채택하고 있다.
④ PROMOTION
추가적으로 광고나 스타마케팅을 수행하지 않는 대신 고객의 생활공간에 매장을 노출시키는 방법으로 매출촉진을 유도하였다. 또한 커피맛과 원두의 고급화를 중시하는 분위기의 브랜드 이미지를 구축하여 저렴한 가격에 질좋은 커피라는 타이틀을 얻는 방법을 채택하였다.
4. 기업간 마케팅전략 비교분석(스타벅스,카페베네,이디야카피)
1)스타벅스와 카페베네
(1) 공통점
문화공간제공
스타벅스와 카페베네 모두 커피를 마시기 위한 단순한 공간이 아니라, 집과 직장이 아닌 제 3의 공간으로 사람들과 여가생활을 즐기거나 친목을 다질수 있는 문화적 공간으로 자리 잡았다.
고가마케팅
많은 사람들이 인지하고 있듯이, 커피의 원가 대비 판매가가 매우 높다. 저렴한 가격을 내세워 마케팅을 하는 이디야 등의 커피전문점도 있지만 사람들은 가격이 높은 스타벅스나 카페베네의 음료를 마시는 것을 자신의 가치를 높이는 것이라 인식한다.
다양한 사회공헌활동
대학생이 참여해서 자원봉사 활동을 하고 회사, 직원, 고객들이 돈을 모으는 행사를 진행해 지역의 불우이웃을 돕기 위한 기부금을 매년마다 낸다. 또한 환경보전을 위해 개인 컵이나 텀블러 사용을 하면 300원을 할인해주는 혜택도 진행한다.
다양한 프로모션, 기프트 카드
스타벅스와 카페베네 모두 계절별 음료, 시즌별 텀블러 제작 등 다양한 프로모션을 통해 고객들과 접촉을 한다. 다양한 프로모션이 만들어짐에 따라 고객들은 카페의 이미지를 다시 한 번 더 인식하고, 친숙함을 느낀다. 또한 기프트 카드를 만들어 기존 고객 이외 새로운 고객창출을 비용을 들이지 않고 하게 되는 효과를 누리는 마케팅을 진행하고 있다.
(2)차이점
카페베네는 토종 한국 커피전문점답게 한국인의 특성을 고려한 메뉴개발을 하고, 매장을 내어주면 그 후부턴 개인 점주가 관리하는 시스템을 띄고 있다. 그리고 진동벨을 사용하는 방식으로 고객을 응대하며, TV나 라디오에 스타를 내세워서 마케팅을 하는데 많은 비용을 쓰고 있다.
반면 스타벅스는 표준화되고 글로벌한 제품 위주로 메뉴개발을 하고, 전국의 프랜차이즈 매장을 본사가 직영으로 관리를 한다. 고객에게 자신의 차례가 오면 이름을 불러주는 방식으로 감성적으로 고객응대를 하며, 스타마케팅보다는 디자인이나 심미적 환경을 고려한 이미지마케팅을 중점적으로 한다.
2) 이디야와 카페베네
(1)공통점
두 브랜드 모두 국내브랜드이므로 원두를 해외에서 수입 가공해오지 않고 국내에 로스팅공장을 두고 관리한다. 그래서 로열티를 절감할 수 있다는 점에서도 두 브랜드 모두 경제적이다. 또한 두 브랜드 모두 매우 많은 점포수를 가지고 있고 더 나아가 많은 점포를 열어야한다는 다점포전략을 추구하는 점에서 공통점을 가지고 있다. 각 매장의 점주도 본사관리가 아닌 점주를 모집하여 관리한다.
(2)차이점
키페베네는 이디야에 비해 음료나 메뉴의 가격대가 높은 편이다. 또한 기업의 전략상 문화공간을 마련한다는 점에서 점포의 사이즈가 크고 많은 서비스시설을 요구한다. 그러나 이디야의 경우 주로 테이크아웃을 하거나 잠시 커피를 마시는 공간을 제공하는 것에 초점을 두고 있기 때문에 점포의 크기가 중, 소형인 경우가 대부분이다. 카페베네는 지속적으로 새로운 메뉴를 개발하여 커피이외에 빙수로 더 유명하다 할 만큼 넓은 범주의 제품 카테고리를 가지고 있다. 몇몇 점포는 개별적으로 베이커리를 운영하기도 한다. 그러나 이디야의 경우 커피와 부수적으로 즐기는 기본적인 음식을 중심으로 판매한다. 예를들어 쿠키나 기본와플, 간단한 베이글 등이 바로 그것이다. 더욱이 음료의 사이즈도 카페베네는 다양한데에 비해 이디야는 몇몇 음료를 제외하고는 대부분 한사이즈를 제공한다. 끝으로, 할인의 유무도 두 브랜드의 차이점을 보여준다. 카페베네는 여러 신용카드사나 통신사와 할인제휴를 맺고 있으나 이디야는 할인정책이 없다는 점에서도 차이가 있다.
Ⅲ. 결론
한국의 성장하는 카페시장의 배경에는 저마다 다른 방식으로 고객에게 서비스를 제공하는 브랜드들의 전략 이 돋보였다.
단순히 제품의 종류와 맛의 차이로 경쟁하던 단계에서 벗어나, 마케팅, 점포운영 및 입점,
고객에 대한 목표설정 등 서비스 전 분야에서의 차별화를 알 수 있었다.
참고문헌
- 스타벅스 감성 마케팅(김영한, 임희정 저)
- 스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀(맹명관 저)
- www.starbucks.com
- www.istabucks.co.kr
- www.caffebene.co.kr
- 카페베네 신용분석보고서 2011년
- 아시아경제신문
< 목차 >
Ⅰ. 서론
1. 우리나라의 커피시장
1) 규모
2) 현황
Ⅱ. 본론
1. 기업 선정 이유
2. 스타벅스
1) 스타벅스 기업분석
(1) 스타벅스 SWOT 분석
① 강점 (Strength)
② 약점 (Weakness)
③ 기회 (Opportunity)
④ 위협 (Threat)
(2) 스타벅스 마케팅믹스 5P전략
① PRODUCT
② PRICE
③ PLACE
④ PROMOTION
⑤ PEOPLE
2. 카페베네
1) 카페베네 기업분석
(1) 카페베네 SWOT 분석
① 강점 (Strength)
② 약점 (Weakness)
③ 기회 (Opportunity)
④ 위협 (Threat)
(2) 카페베네 마케팅믹스 4P전략
① PRODUCT
② PRICE
③ PLACE
④ PROMOTION
3. 이디야커피
(1) 이디야 마케팅믹스 4P전략
① PRODUCT
② PRICE
③ PLACE
④ PROMOTION
4. 기업간 마케팅전략 비교분석(스타벅스,카페베네,이디야카피)
1)스타벅스와 카페베네
(1) 공통점
(2) 차이점
2) 이디야와 카페베네
(1) 공통점
(2) 차이점
Ⅲ. 결론
참고문헌
③ PLACE
기존 경쟁자들과는 조금 다른 포지셔닝 전략을 가지고 있다. 병원, 공공기관, 박물관 등에 부속되는 형태의 입점전략을 사용하여 개점비용을 줄이고 Take Out 위주의 소형 점포들을 세우는 방식으로 최소한의 고객을 용이하게 확보하여 수익을 증대하는 방법을 채택하고 있다.
④ PROMOTION
추가적으로 광고나 스타마케팅을 수행하지 않는 대신 고객의 생활공간에 매장을 노출시키는 방법으로 매출촉진을 유도하였다. 또한 커피맛과 원두의 고급화를 중시하는 분위기의 브랜드 이미지를 구축하여 저렴한 가격에 질좋은 커피라는 타이틀을 얻는 방법을 채택하였다.
4. 기업간 마케팅전략 비교분석(스타벅스,카페베네,이디야카피)
1)스타벅스와 카페베네
(1) 공통점
문화공간제공
스타벅스와 카페베네 모두 커피를 마시기 위한 단순한 공간이 아니라, 집과 직장이 아닌 제 3의 공간으로 사람들과 여가생활을 즐기거나 친목을 다질수 있는 문화적 공간으로 자리 잡았다.
고가마케팅
많은 사람들이 인지하고 있듯이, 커피의 원가 대비 판매가가 매우 높다. 저렴한 가격을 내세워 마케팅을 하는 이디야 등의 커피전문점도 있지만 사람들은 가격이 높은 스타벅스나 카페베네의 음료를 마시는 것을 자신의 가치를 높이는 것이라 인식한다.
다양한 사회공헌활동
대학생이 참여해서 자원봉사 활동을 하고 회사, 직원, 고객들이 돈을 모으는 행사를 진행해 지역의 불우이웃을 돕기 위한 기부금을 매년마다 낸다. 또한 환경보전을 위해 개인 컵이나 텀블러 사용을 하면 300원을 할인해주는 혜택도 진행한다.
다양한 프로모션, 기프트 카드
스타벅스와 카페베네 모두 계절별 음료, 시즌별 텀블러 제작 등 다양한 프로모션을 통해 고객들과 접촉을 한다. 다양한 프로모션이 만들어짐에 따라 고객들은 카페의 이미지를 다시 한 번 더 인식하고, 친숙함을 느낀다. 또한 기프트 카드를 만들어 기존 고객 이외 새로운 고객창출을 비용을 들이지 않고 하게 되는 효과를 누리는 마케팅을 진행하고 있다.
(2)차이점
카페베네는 토종 한국 커피전문점답게 한국인의 특성을 고려한 메뉴개발을 하고, 매장을 내어주면 그 후부턴 개인 점주가 관리하는 시스템을 띄고 있다. 그리고 진동벨을 사용하는 방식으로 고객을 응대하며, TV나 라디오에 스타를 내세워서 마케팅을 하는데 많은 비용을 쓰고 있다.
반면 스타벅스는 표준화되고 글로벌한 제품 위주로 메뉴개발을 하고, 전국의 프랜차이즈 매장을 본사가 직영으로 관리를 한다. 고객에게 자신의 차례가 오면 이름을 불러주는 방식으로 감성적으로 고객응대를 하며, 스타마케팅보다는 디자인이나 심미적 환경을 고려한 이미지마케팅을 중점적으로 한다.
2) 이디야와 카페베네
(1)공통점
두 브랜드 모두 국내브랜드이므로 원두를 해외에서 수입 가공해오지 않고 국내에 로스팅공장을 두고 관리한다. 그래서 로열티를 절감할 수 있다는 점에서도 두 브랜드 모두 경제적이다. 또한 두 브랜드 모두 매우 많은 점포수를 가지고 있고 더 나아가 많은 점포를 열어야한다는 다점포전략을 추구하는 점에서 공통점을 가지고 있다. 각 매장의 점주도 본사관리가 아닌 점주를 모집하여 관리한다.
(2)차이점
키페베네는 이디야에 비해 음료나 메뉴의 가격대가 높은 편이다. 또한 기업의 전략상 문화공간을 마련한다는 점에서 점포의 사이즈가 크고 많은 서비스시설을 요구한다. 그러나 이디야의 경우 주로 테이크아웃을 하거나 잠시 커피를 마시는 공간을 제공하는 것에 초점을 두고 있기 때문에 점포의 크기가 중, 소형인 경우가 대부분이다. 카페베네는 지속적으로 새로운 메뉴를 개발하여 커피이외에 빙수로 더 유명하다 할 만큼 넓은 범주의 제품 카테고리를 가지고 있다. 몇몇 점포는 개별적으로 베이커리를 운영하기도 한다. 그러나 이디야의 경우 커피와 부수적으로 즐기는 기본적인 음식을 중심으로 판매한다. 예를들어 쿠키나 기본와플, 간단한 베이글 등이 바로 그것이다. 더욱이 음료의 사이즈도 카페베네는 다양한데에 비해 이디야는 몇몇 음료를 제외하고는 대부분 한사이즈를 제공한다. 끝으로, 할인의 유무도 두 브랜드의 차이점을 보여준다. 카페베네는 여러 신용카드사나 통신사와 할인제휴를 맺고 있으나 이디야는 할인정책이 없다는 점에서도 차이가 있다.
Ⅲ. 결론
한국의 성장하는 카페시장의 배경에는 저마다 다른 방식으로 고객에게 서비스를 제공하는 브랜드들의 전략 이 돋보였다.
단순히 제품의 종류와 맛의 차이로 경쟁하던 단계에서 벗어나, 마케팅, 점포운영 및 입점,
고객에 대한 목표설정 등 서비스 전 분야에서의 차별화를 알 수 있었다.
참고문헌
- 스타벅스 감성 마케팅(김영한, 임희정 저)
- 스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀(맹명관 저)
- www.starbucks.com
- www.istabucks.co.kr
- www.caffebene.co.kr
- 카페베네 신용분석보고서 2011년
- 아시아경제신문
< 목차 >
Ⅰ. 서론
1. 우리나라의 커피시장
1) 규모
2) 현황
Ⅱ. 본론
1. 기업 선정 이유
2. 스타벅스
1) 스타벅스 기업분석
(1) 스타벅스 SWOT 분석
① 강점 (Strength)
② 약점 (Weakness)
③ 기회 (Opportunity)
④ 위협 (Threat)
(2) 스타벅스 마케팅믹스 5P전략
① PRODUCT
② PRICE
③ PLACE
④ PROMOTION
⑤ PEOPLE
2. 카페베네
1) 카페베네 기업분석
(1) 카페베네 SWOT 분석
① 강점 (Strength)
② 약점 (Weakness)
③ 기회 (Opportunity)
④ 위협 (Threat)
(2) 카페베네 마케팅믹스 4P전략
① PRODUCT
② PRICE
③ PLACE
④ PROMOTION
3. 이디야커피
(1) 이디야 마케팅믹스 4P전략
① PRODUCT
② PRICE
③ PLACE
④ PROMOTION
4. 기업간 마케팅전략 비교분석(스타벅스,카페베네,이디야카피)
1)스타벅스와 카페베네
(1) 공통점
(2) 차이점
2) 이디야와 카페베네
(1) 공통점
(2) 차이점
Ⅲ. 결론
참고문헌
추천자료
기아자동차,스포서쉽,기아차마케팅전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로...
락앤락,마케팅전략,글로벌마케팅,락앤락,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로...
이마트경영,이마트기업분석,마케팅전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로...
시장조사,마케팅사례,마케팅전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영...
디젤,마케팅전략,광고마케팅,청바지시장,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로...
글로벌경영,글로벌마케팅,마케팅전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,...
미즈,여성마케팅,마케팅전략,외식산업,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌...
국제마케팅,로만손,해외진출,마케팅전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로...
아웃백,해외진출,마케팅전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시...
코데즈콤바인,마케팅전략,마케팅사례,의류시장,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케...
맥시칸치킨,멕시칸마케팅전략,브랜드마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,...
한일전기,마케팅전략,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영...
스타벅스,마케팅전략,커피산업,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,...
프로스펙스, 스포츠마케팅, 마케팅전략사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,...
소개글