[외식 업체 방문 조사] 외식사업장 한곳을 선정하여 사업장의 탐방자료 조사 - 부제 : 더 착한커피 (가양점)

소개글

[외식 업체 방문 조사] 외식사업장 한곳을 선정하여 사업장의 탐방자료 조사 - 부제 : 더 착한커피 (가양점)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

<시작하며>
<더 착한 커피 가양점>
첫인상
분위기
메뉴
위치밎 편의시설
창업정보
<마치며>

본문내용

외식사업장 한곳을 선정하여 사업장의 탐방자료 조사
부제 : 더 착한커피 (가양점)
과 목 명
외식산업창업 및 경영
담당교수명
정 영 자
과 정 명
식품 조리학
학 번
2014304012
성 명
복 수 희
채 점 란
목 차
<< 시작하며 >>
<< 더 착한커피 (가양점) >>
< 위치와 첫인상 >
< 메 뉴 >
< 인테리어 >
< 그 밖의 이모저모 >
<< 창업정보 >>
<< 마치며 >>
<< 별 첨 - 참고사진 >>
<< 시작하며 >>
외식창업이란 너무나 많은사람이 꿈꾸지만, 꿈꾸는 누구나 성공할수 있는 것은 아니다. 특히 우리나라의 커피전문점 규모는 이미 포화상태가 넘어선 지금, 그럼에도 불구하고 여전히 많은 커피전문점들이 문을 열고있다. 여기서 최근 인상깊었던 평범한듯 조금은 색다른 한 곳을 살펴보았다.
<< 더 착한커피 (가양점) >>
< 위치와 첫인상>
더 착한커피 가양점은 양천구 가양동에 위치한 양천향교역 에서 조금은 걸어야 하는 위치에 있다.
일요일 오후 수업을 마친 나와 가족들이 그 곳 가까이 사는 지인 가족과 식사를 하고, 차 한잔 하기위해 들렸다. 외간은 깔끔하고 단정해 보이는 구조로 간판에는 한글로 ‘ 더 착한 커피’라고 쓰여 있다. 웨스턴풍이 나는 문을열고 들어가니, ‘ 션 과 함께하는 만원의 행복 ’ ‘착한가격’ 이라는 소개글이 보이고 차분하지만 지루하지 않는 음악이 흘러나왔다. 3.4살 아이들이 있는 우리일행에게는 조금 불편한 테이블 배치였지만, 그럭저럭 자리를 잡고 앉았다. 아이들이 조금은 부산스러운 행동을 하였지만 각 테이블의 방해를 최소화 할수 있게 위치나 거리등이 넉넉한 공간안에 배치되어있어 큰 불편은 없어보였다.
< 메 뉴 >
최저가 에스프레소 2,300원부터 옛날 팥빙수 5,000원 사이로 비교적 저렴한 가격의 커피, 티, 스무디, 쥬스 등의 음료와 치즈케

키워드

창업,   커피 전문점,   조사,   방문,   분위기,   차별화,   지원,   외식,   커피 전문점 조사