<고혈압 식단관리> 고혈압식단 (고혈압증상, 고혈압식이원칙, 식이요법, 허용식품, 금지식품,1일영양기준, 레시피, 식단모음)

소개글

<고혈압 식단관리> 고혈압식단 (고혈압증상, 고혈압식이원칙, 식이요법, 허용식품, 금지식품,1일영양기준, 레시피, 식단모음)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제
2. 허용 식품 및 조리법
3. 금지 식품 및 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)
6. 식품구입량(순식품량 × 출고계수)
7. 레시피
8. 식단모음

본문내용

2
-
-
-
-
-
설탕
2
2
8
-
-
-
-
파
2
-
-
-
-
-
후추
2
-
-
-
-
-
식탁염
0.5
-
-
-
-
196.5
수박주스
수박
250
1
50
12
-
-
7.5
소 계
1
1
-
-
1
-
-
1
2
228
38
12
2
235.1
구분
식단
재료
분량 (g)
교환단위수
열량 (kcal)
당질 (g)
단백 질
지방 (g)
Na(mg)
곡류
어육류
채소
지방
우유
과일
당 (g)
저
중
고
아침
차조밥
쌀
75
2.5
250
57.5
5
-
1.5
차조
15
0.5
50
11.5
1
-
0.75
미역국
미역
7
1
20
3
2
-
36.4
참기름
2
0.4
18
-
-
2
-
마늘
2
-
-
-
-
-
후추
2
-
-
-
-
-
편육파채무침
돼지고기
40
1
50
-
8
2
19.2
대파
35
0.5
10
1.5
1
-
0.35
상추
30
0.4
8
1.2
0.8
-
1.2
깻잎
4
0.2
4
0.6
0.4
-
0.4
소금
0.5
-
-
-
-
196.5
생강
5
-
-
-
-
-
마늘
2
-
-
-
-
-
김구이
김
1
0.5
10
1.5
1
-
13
식용유
1
0.2
9
-
-
1
물김치
물김치
50
0.4
8
1.2
0.8
-
42
우유
두유
200
1
125
11
6
6
소 계
3
1
-
-
3
0.6
1
-
-
562
89
26
11
311.3
간식
모닝빵
모닝빵
70
2
200
6
4
-
토마토주스
토마토
250
1
50
12
-
-
12.5
소 계
2
-
-
-
-
-
-
1
-
250
18
4
-
12.5
점심
콩나물밥
쌀
75
2.5
250
57.5
5
-
1.5
콩나물
35
0.5
10
1.5
1
-
1
쇠고기
40
1
50
-
8
2
22
부추재첩국
부추
35
0.5
10
1.5
1
-
12.6
재첩조개
70
1
50
-
8
2
273
마늘
2
-
-
-
-
-
후추
2
-
-
-
-
-
갈치구이
갈치
50
1
75
-
8
5
70
식용유
6
1.2
54
-
-
6
겨자채
밤
30
0.5
50
11.5
1
-
0.6
당근
30
0.4
8
1.2
0.8
-
8.7
오이
30
0.4
8
1.2
0.8
-
1.5
배
100
1
50
12
-
-
3
설탕
3
-
-
-
-
-
겨자
3
-
-
-
-
-
식초
3
-
-
-
-
-
물김치
물김치
30
0.4
8
4.8
-
-
42
소 계
3
2
1
-
2.2
1.2
-
1
-
623
91.2
33.6
15
234
저녁
현미밥
쌀
75
2.5
250
57.5
5
-
1.5
현미
15
0.5
50
11.5
1.5
-
0.45
북어국
북어
50
1
50
-
8
2
105
콩나물
20
0.3
6
0.9
0.6
-
0.6
두부
40
0.5
37.5
-
4
2.5
3.6
대파
5
-
-
-
-
-
마늘
2
-
-
-
-
-
후추
2
-
-
-
-
-
굴전
굴
70
1
50
-
8
2
162.4
달걀
30
0.5
37.5
-
4
2.5
60
팽이버섯냉채
팽이버섯
35
0.5
10
1.5
1
-
21
오이
35
0.5
10
1.5
1
-
1.75
식초
2
-
-
-
-
-
설탕
2
2
8
-
-
-
-
참기름
1
0.2
9
-
-
1
물김치
물김치
53
0.7
14
2.1
1.4
-
50
배주스
배
100
1
50
12
-
-
3
소 계
3
2
1
-
2
0.2
-
1
-
582
87
34.5
10
409
합 계
12
6
2
-
8.5
2
1
4
4
2245
323.2
110.1
38
890
6. 식품구입량(순식품량 × 출고계수)
식품명
구입량(g)
식품명
구입량(g)
식품명
구입량(g)
쌀
225
모닝빵
70
수박
431
차조
15
토마토
329
현미
15
미역
7
콩나물
74
북어
100
참기름
2
쇠고기
44
두부
40
돼지고기
87
부추
40
굴
280
대파
41
재첩조개
78
달걀
35
상추
30
갈치
60
마늘
12
깻잎
4
밤
53
생강
6
김
1
당근
68
식초
5
식용유
7
오이
109
후추
8
물김치
80
배
263
겨자
3
두유
200
가래떡
70
소금
1
팽이버섯
40
열무김치
50
7. 레시피
< 팽이버섯 냉채 >
- 주재료
팽이버섯 35g, 오이 35g, 식초2g, 설탕 2g, 참기름 1g
- 조리방법
1.팽이버섯은 끝부분은 잘라내고 흐르는 물에 씻으면서 가닥가닥을 떼어내고 체에 받혀 물기를 제거한다.
2.오이는 길이 5cm 정도로 돌려 깍기 해서 채썬 후에 차가운 물에 살짝 담갔다가 체에 받혀 물기를 제거한다.
3.게맛살도 오이길이정도로 준비하여 손으로 잘게

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고혈압식단,   고혈압증상,   고혈압식이원칙,   식이요법,   허용식품,   금지식품,   1일영양기준,   레시피,   식단모음