영유아 영양과 관련된 자료를 스크랩하여 내가 찾은 정보 요약, 새로 알게 된 점을 서술하고 느낀 점, 시사점을 표준교육과 누리과정에 적용하는 방안에 대하여 논하시오.

소개글

영유아 영양과 관련된 자료를 스크랩하여 내가 찾은 정보 요약, 새로 알게 된 점을 서술하고 느낀 점, 시사점을 표준교육과 누리과정에 적용하는 방안에 대하여 논하시오.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
　1. 영유아 영양과 관련된 자료 스크랩 정리 및 요약
　2. 영유아 영양과 관련하여 내가 이미 알고 있었던 부분 기술
　3. 영유아에게 필요한 영양소 정리
　4. 스크랩을 통해 새로 알게 된 부분과 느낀 점 및 시사 점
　5. 스크랩의 시사점을 표준교육과 누리과정에 적용하는 방안

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

성으로 인해 인체 내에 흡수되면 비타민과 미네랄을 많이 소모시키며, 칼슘을 분해하는 효과가 있기에 영유아의 뼈를 약화시킨다. 또한 설탕은 카페인과 마찬가지로 중독성을 가지고 있어, 설탕을 자주 섭취한 유아는 지속적으로 설탕을 찾는 경향이 강해진다.
다. 유아 비만
미국 FDA는 유아비만의 원인으로 인스턴트 식품을 지목하고 있다. 이렇듯 영유아의 인스턴트 식품 과다 섭취는 유아비만의 원인으로 작용하고 있으며, 영유아비만으로 인한 면역력 약화 및 각종 성인병에 노출되기도 한다. 또한 인스턴트 식품 생산시 보통 튀기는 조리법이 많이 사용되는데, 일반적으로 튀김요리에는 발암물질이 포함되어져 있는 것으로 알려져 있고, 튀김조리법 특성상 양양소 내에 칼슘을 분해시키는 효과가 있어 유아의 성장에 필수적인 칼슘부족현상을 초래 유아의 신체적 발달을 저해하는 문제점도 있다. 또한 인스턴트 식품에는 비타민과 무기질이 상대적으로 부족하여 유아의 신체 영양소 불균형을 초래하게 되고, 이에 따라 면역력이 약화되어 여러 질병에 걸리는 원인이 되기도 하며, 인스턴트 식품의 특징상 여러 포장재지를 이용한 포장을 하게 되는데, 이러한 포장재지에도 여러 가지 화학물질이 뭍어 있어 유아의 건강을 심각하게 위협하게 된다.
3. 영유아에게 필요한 영양소 정리
가. 탄수화물
유아 식단의 대부분을 차지하는 것이 바로 탄수화물이다. 탄수화물은 탄소 및 수소, 산소의 화합물로서 체내에 습수되어 영유아의 신체활동에 필요한 열량을 만들어 내게 된다. 즉, 탄수화물은 신체활동의 주요 에너지로서 작용하게 되며, 신체활동 이후 남게 되는 탄수화물은 포도당으로 전환되어 글리코겐의 형태로 체내에 저장된다.
나. 지방
지방은 탄소 및 수소, 산소로 구성된 화합물이다. 유아가 섭취하게 되는 전체 영양소 중 20% 이상은 지방으로 구성되어져야 한다. 유아에게 있어 지방은 단백질로부터 흡수되기도 하며, 식물성 지방은 반드시 모유나 식물성 지방이 함유된 식품으로부터 섭취되어져야 한다.
다. 단백질
단백질은 탄소, 수소와 산소, 그리고 질소로 구성된 화합물로서 1그람당 4~5칼로리의 열량을 지니고 있다. 또한 유아들이 흡수하는 단백질의 구성단위인 아미노산의 종류에는 스물여 가지가 존재하며, 유아들의 체내에서 형성이 안되기 때문에 반드시 단백질을 섭취해야 한다.
라. 미량 영양소
비타민은 유아의 신체 생리기능을 조절하는 역할을 하게 되며, 유아 체내에서 생산되지 않기

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