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암의 원인으로 차지하는 부분은 약 30~50% 정도
음식이 영양적, 기호적 기능 외에도 생체방어 또는 질병의 치료효과를 나타낸다. 암과 식이요법
차가 버섯
차가 버섯의 과학적 근거
차가 버섯의 항암치료 사례
차가 버섯 복용법
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버섯균사체 액체배양액을 이용한 양식어류 사료첨가제로서의 이용가능성
김민주 저 | 제주대 대학원 발행, 해양생물공학 전공
버섯 추출물을 이용한 육제품 개발에 관한 연구
김우섭 저 | 대구한의대 대학원 발행, 한방식품학 전공
차가버
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버섯 그리고 암.
버섯은 예로부터 약용에 쓰였다는 기록이 있을 만큼 질병치유에 대한 효능이 좋다. 그중에서도 차가버섯은 암치료 효능에 좋다고 알려져있다. 차가버섯은 시베리아와 북아메리카, 북유럽 등 북위 45도 이상 지방의 자작나무
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자루에 바로 붙거나 내려붙고 비교적 밀생하며 백색에서 담홍색이다. 후에 갓빛깔과 같은 빛깔이 비친다.
자루는 3∼8×1∼3cm이고, 처음에는 백색이나 점차 갓빛깔로 변하며 속이 찬다.
<부원료로 사용 가능한 버섯>
차가버섯(검은자작
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동의보감[東醫寶鑑]의 탕액편(湯液篇) 곡부(穀部)에는 [홍국(紅麴)은 피를 잘 돌게 하고 음식이 소화되게 하며 이질을 멎게 하는 신국(神麴, 약누룩)]이라고 기술되어 있습니다.
2) 홍국의 기능
1979년 2월 일본 동경 농공대 엔도 아끼라 교수가
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