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2선 도시 진출, 350개 매장으로 증대 계획
신규점포 개점 속도 1주 2~3개, 중국 커피 전문점 시장의 1/3 목표 chapter 01
중국 시장과 특성
chapter 02
스타벅스, 코스타 외
chapter 03
카페베네, 할리스커피
chapter 04
마케팅 분석 및 전략
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용어설명
커피란 무엇인가?
커피나무에서 생두를 수확하여, 가공공정을 거쳐 볶은 후 한 가지 혹은 두 가지 이상의 원두를 섞어 추출하여 음용하는 기호 음료이다.
블랜딩
특성이 다른 2가지 이상의 커피를 혼합하여 새로운 향미를 가진
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I.STARBUCKS COFEE경쟁기업(EDIYA) 및 매장 선정 이유
1. 경쟁기업선정 이유
(1) ‘2014년 커피전문점 종합성적표’
종합 1위, 가격만족 1위 기업
(2015년, STARBUCKS COFFEE 1위,
EDIYA COFFEE 2위)
(2) 신규매장 입지 선정시,
STARBUCKS COFFEE 매장주변
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커피의 질을 올리기 위해 노력함
유럽풍을 표방한 일관된 인테리어 디자인
대부분 가맹으로 운영
수익구조의 대부분이 가맹점으로부터 나옴
수익을 극대화시키기 위한 전략
EX. 가맹점 늘리기, 다양한 사이드 메뉴 1. 스타벅스 기업소개와
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커피를 제공하는 이미지 뿐 아니라 착한 기업의 이미지도 함께 전달하고 있습니다. 스타벅스 vs 이디야커피 기업 비교
STP 전략 비교분석
현재까지의 마케팅전략
- 스타벅스 마케팅전략
- 이디야 마케팅전략
소비자 인식 조사
새
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커피는 고작3잔에 지나지 않는다. 1년에 약 400잔을 마시는 한국인이나 240잔인 세계평균과는 현격한 차이가 난다.
≪ … 중 략 … ≫
2. 스타벅스와 카페베네의 중국진출전략
(1) 스타벅스 중국진출 전략분석
스타벅스
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스타벅스
(1). Product
(2). Price
(3). Place
(4). Promotion
②까페베네
⑴Product
⑵place
⑶Promotion
④ Price
2. SW분석
①스타벅스
⑴ 강점 (Strength)
⑵약점(Weakness)
②까페베네
(1)강점 (Strength)
(2)약점 (Weakness)
<3> 커피시장분석
1.국내 커피
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커피시장 상황분석
2.커피시장 규모분석
3.커피시장 점유율분석
4.Porter’s 5 Forces
II.본론
1.회사소개(동서식품 vs 스타벅스)
-동서식품 (카누)
-스타벅스 (비아)
2.SWOT 비교분석
-카누 SWOT분석
-스타벅스비아 SWOT분석
3.핵심역량 비
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Service marketing strategy
About coffee
- 스타벅스,카페베네 ,이디야 서비스마케팅 전략비교-
01_About Coffee Market
About Coffee Market
“연간 커피음용수 변화(1인당잔수)
253(06년)248(07년) 291(08년) 283(09년) 312(10년)
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스타벅스의 사명
인간의 정신에 영감을 불어넣고 더욱 풍요롭게 한다.
이를 위해 한 분의 고객, 한 잔의 음료, 하나의 이웃에 정성을 다한다.
우리의 커피
우리의 고객
우리의 매장
스타벅스의 마케팅 전략
오감마케팅
미각, 후각, 청각,
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