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법적규제가 점차 완화되고 있어 향후 실용화 가능성 있다.
-폐수의 질소, 인 제거제
\'98년 연구과제로서 제올라이트와 정수장슬러지를 혼합하여 성형한 후 저온 열처리 함으로서 암모니아성 질소와 인을 제거하기 위한 것으로 실험에 있어서
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식품분석학 이론 및 실험」, 지구문화사 P336~339
P347~350
이근보, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P277~280
윤석권, 오훈일 등(2004),「식품화학」, 수학사 P165~193
실험보고서
- 유지의 산가측정
& 과산화물가 측정 -
과목 : 식품화학실험
담
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식품분석」, 유한문화사 P337~345
윤석권, 오훈일 등(2004),「식품화학」, 수학사 P190~191
박동기(2003), 「식품종합실험실습서」, 유한문화사 P142~144
조형용, 신해헌 등(2003),「식품분석실험」, 광문각 P215~217
실험보고서
- 유지의 TBA Value Test -
(Thiobarb
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산가와 산패유의 산가는 확연히 차이가 났다.
이 실험을 통해 유지의 산가가 높을수록 산패가 많이 된 유지 임을 알 수 있다.
참고문헌
[쉬운 식품분석]. 유한출판사. 이근보 외. 2006
[최신식품화학실험]. 신광출판사 . 남궁석 외. 2000
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조제 할 때에는 염산에 대한 표정과 함께 수산화 나트륨의 표정이 필요하다. Subject : 식품의 산도, 알칼리도
1. Abstract
2. Introduction
가. pH
나. 적정산도
다. 지시약
라. Factor
마. 산도/알칼리도
바. 알칼리 생성원소와 산 생성원소
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실험에서의 측정값으로 실험이 잘 되었다는 것을 알 수 있다.
이번 실험을 통해 바이오매스의 회분의 함량을 측정하는 법과 기구를 사용하는 방법을 익힘으로서 바이오매스에 회분을 제거 하는 법을 배울 수 있었고 이로 인해 바이오매스의
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실험장치(Experimental Device)
건조기(drying oven), 노(furnace), 톱밥(sawdust), 저울(chemical balance), 초시계(stop
watch), 데시케이터(desiccator), 도가니(crucible) 등
4.실험방법(Experimental method)
(회분함량 계산)
1. 도가니의 무게를 측정한다.
2. 일정량의 실험시료
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조금 어렵게 느껴지는 실험 이었습니다.
그리고 단위 환산 등이 필요할 때 조금 더 주의해서 계산 하여야 하겠습니다.
그리고 조금 어려운 실험은 예습을 철저히 하여야겠다고 느꼈습니다.
7. 참고문헌
◆ 참고 도서
공학도를 위한 일반화학
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8. 참고문헌
식품 분석 - 효일 문화사, 김경삼, 금종화 외 공 저.
식품 분석 - 유한 문화사, 이근보, 양종범 외 공 저.
수업 참고 자료. 1.주제
2.재료 및 기구
3.실험목적과 원리
4.실험방법
5.실험 결과
6.고 찰
7.요 약
8.참고문헌
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Results & Discussion
가. Results
나. Discussion
<관련 논문>
5. Refernce
< Homework >
1. 조지방 측정법 기술
가. 액체 추출법
나. 산 분해법
2. Soxhlet에서 Siphon 관에 대해 설명하시오.
3. Soxhlet 추출법을 사용할 시 탈지면을 사용하는 이유
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