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등가성, Ip, S.W., Toguri, J.M. ,Chapman and Hall, P688-692쪽 1. 실험제목
2. 실험목적
3. 실험이론
- 기체흡수(gas absorption)
- 충전탑
- 충전물 및 그 조건
- 공극률(porosity)
- 편류(channeling)
- 부하점(loading point)
- 조작선과 평형선
- McCabe-Thiele법
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식품화학, 신광출판사
◇ 송본웅제(1995), 신비의 매실 건강법, 국일미디어
◇ 식품학, 신광문화사
◇ 손경희 외, 식품학 및 조리원리 실험 실습서, 효일
◇ 안용근 외(1999), 식품가공저장학, 효일문화사
◇ 장학길·이영택(2001), 식품가공학, 신광
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실험을 통해서 보다 정확하게 소금함량을 알 수 있어 우리가 소금을 섭취하는 데 많은 도움이 될 거라고 생각한다.
7. 참고문헌
- 네이버 백과사전, http://100.naver.com/ [0.1N NaOH의 역가]
1. 실험목적
2. 이론적 배경
3. 실험 재료
4. 실험 방법
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식품분석”, 유한문화사(2006)
4. 공업화학실험2, 전북대학교 공업화학과 (2007) Introduction
1. 분자량 측정 방법
1-1. 광산란 법
1-2. 말단기 분석
1-3. 고유점도 측정
2. 적정과 역적정
2-1. 적정 (titration)
2-2. 역적정 (back titration)
3. 산가와 수
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화학 반응 식을 쓰시오
②항 :
③항 :
④항 :
6.주의사항
-원심 분리를 할때 균형을 잡아주면서 원심분리를 한다.
7.참고문헌
-네이버 백과사전, 다음 지식인 ,단국대학교 출판부 대학화학실험법, 1조ppt 자료
8.고찰
이번실험을 통해서 나는 1족
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外 다수 분석화학 2003년 7,46,163~165,178,194~195
4. 전주 기전 여자대학 식품분석 기초실습 실험보고서
http://kbiotec.kijeon.ac.kr/pro_master/food_lecture_cho/coursemodules01_07.asp 1. 실험제목
2. 요약
3. 서론
4. 재료 및 방법
5. 결과 및 토의
6. 참고문헌
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실험을 통해서 알 수 있었고, 또한 점도가 높을수록 젤 형성에 더 이로웠으며 이것은 젤 형성 능력에는 점도가 관계되어 진다는 것을 알 수가 있는 것이다. 서론
원리
결과 및 고찰
(1) 전분의 호화온도와 gel형성 능력
(2) 전분의 점도
(3)
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실험. 진영사출판 실험 3. 고정층과 유동층 실험
1. 서론
2. 이론
(1). 고정층 (fixed bed)
(1-1). 고정층(fixed bed)에서의 압력강하와 각 입자의 항력과의 관계
(1-2).고정층(fixed bed)의 응용
(2). 유동층(fluidized bed)
(2-1). 유동화(fluidization) 조건
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식품은 산성 범위에 서 완충작용을 지니고 있다.
Ⅴ. References
이근보 외 2명, 『식품화학』, 유한문화사, 2006, pp.71~74 (1) Buffer 제조법(Tris, Sodium phosphate buffer 대표적)
(2) Sodium phosphate buffer
(3) 완충용액
(4) 혈액의 완충 작용
*완충제의
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조원들 의견이 모아져서 인터넷을 통해 알아보아서 구할 수 있었다.
삼각플라스크의 경우에는 위험한 물질들을 다룰때 적합할 것 같다는 생각이 들었다. 1. 제목
2. 날짜
3. 목적
5. 이론
6. 참고문헌
7. 실험방법
8. 결과
9. 고
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