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이중고를 격고 있다. 이럴 때 일수록 축산물의 브랜드화에 힘을 기울여 고베비프와 같이 위기를 잘 해쳐나가는 힘을 길러야 할 것이다. Ⅰ. 다지마소는 다르다
Ⅱ. 고베비프 유통
Ⅲ. 다지마소의 개량
Ⅳ. 경제위기와 고베비프
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축산물소비량이 늘어날 것이다.
④ 한우는 1985년 이후 사육두수가 줄어들었다.
⑤ 가축을 기르면 농업경영의 여러면에서 유익하다.
46. 작물재배 환경에서 햇빛이 하루동안에 쬐는 시간을 알장이라 하는데 이 일장은 작물의 무엇하고 관계가
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림부와 해양수산부, 수퍼와 식당은 식품의약품안전청으로 유통단계별로 추적조사 담당기관이 달랐던 것도 개선, 납꽂게 사건 과 같이 다수 부처관련 중대한 식품위해 사고 발생시 관계기관 공동으로 추적 조사할 수 있도록 할 계획이다.
식
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유통을 거쳐 소비자에게 단기간에 전달될 수 있는 시스템이 만들어지고 있다. 해외에서 수입되는 농산물에 비해 우리나라의 농산물 및 축산물의 가치를 높이고 고품질을 가 1. 서론
2. 본론
1) 농산물 가치사슬과 글로벌 농산물가치사슬
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대상: 생산행정관리자 및 소분업체
인증 대상: 유통행정관리자
마크 사용에 대한 격부(格付)
인증 절차
품질표시제도
일본의 식품표시(JAS법에 따라)
농산물의 표시
축산물의 표시
수산물의 표시
미곡류의 표시
가공식품의 표시
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림 외 13명, \"팔당상수원 지역에서의 축산에 의한 수질오염 실태 조사\" 한 국동물자원과학회지 Vol. 43(4) pp. 569∼586, 2001
한정대, \"가축분뇨 자원화 및 이용 기술 개발\" 첨단기술개발사업연구보고서2000, 농림부 기술관리센터, pp.247∼248, 2001
유
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유통단계를 지나 최종적으로 소비할 때까지 각 단계에서 발생할 가능성이 있는 잠재적, 실제적 위해의 확인과 각 위해에 대한 위해도 평가.
2) 중요관리점(Critical Control Point, CCP) 설정
각 단계에서의 존재하거나 발생할 수 있는 잠재적, 실제
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유통 선두 메이커
아워홈은 러시아, 북유럽, 북미 및 남미, 호주, 동남아 등 세계 각국의 최고 수준의 품질과 신선함을 갖춘 다양한 식재를 저렴한 가격으로 구매하여 특급 호텔을 비롯해 유명 레스토랑 등에 안정적으로 공급하는 글로벌 식
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축산물생산에 따른 환경왜곡을 줄이기 위해서는 법적제재조치가 가장 효과적이다×
환경보전농법의 조기정책을 위해 가장 중요한 것은 유통과정에서 유기농산물을 포함하는 환경농산물에 대한 기준설정이다○
도,농 혼주화의 확대와 농업
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축산물 오염 dioxin파동등 주로 동물성 식품의 안전성 문제가 대두된 바 있다.
이러한 문제들이 제기된 원인을 WHO에서는 다음과 같이 제시하고 있다.
① 신흥(newly recogniged)재흥(re-emerging)병원 미생물로 인한 감염증의 출현 (1942년의 4종에서 현재
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