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VIPS http://www.ivips.co.kr
CJ Foodvill http://www.foodvill.com Ⅰ. 서론
1. 선정동기
2. 기업소개
1) VIPS
2) CJ 푸드빌
3) 기업 연혁
4) VIPS 환경분석
Ⅱ. 본론
1. 경쟁사 분석
1) 아웃백
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빕스는 다른 패밀리 레스토랑에 비해 종업원 수의 비율이 정사원20%, 비정규직 80%이다.
(2) 주 고객층
- 주 타겟층은 가족단위와 20대~30대 중후반
아웃백이나 TGI처럼 시가지 중심의 매장위치와 고객확보가 아니기 때문에 주로 가족단위의 고객
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패밀리 레스토랑 분야에서 더 큰 경쟁력을 갖추어야 하겠다.
# 서비스의 차별화(이벤트 강화),
아웃백은 돌잔치 서비스 파티 서비스 생일 파티 이벤트를 실시하고 있다.
돌잔치. 파티 서비스는 아웃백을 집에서도 즐길 수 있다는 출장 뷔페처
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레스토랑
정식으로 주문하는 데로 음식을 주며 정장을 해야 할 때도 있다. 반드시 팁을 주고 나와야 하며 가격도 만만치 않다.
볼거리
애스트로돔, 박물관 지구와 허만 공원, 샘 휴스턴 공원, 텍사스 메디컬 센터,갤러리아, 휴스턴항, 나사 존
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빕스
(4) 아웃백의 4P
1) 상품 전략
2) 가격 전략
3) 장소 전략
4) 촉진 전략
2. 설문 조사의 통계적 분석 결과
3. 종합적 분석 결과
(1) 아웃백의 STP
1) 시장 세분화(Segmentation)
2) 표
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패스트푸드점, 커피전문점 등에서도 보편화되었지만 업계에서는 아웃백이 가장 먼저 시도하여 찬사를 얻은 서비스이다. 기다리는 손님들에게 비행접시 같이 생긴 페이저를 주고 순서가 되면 페이저를 울려주는 서비스로써 이 페이저는 매장
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패밀리 레스토랑 시장은 약 4조 원 규모로 성장하였으며, 연평균 성장률은 약 3%에 달한다. 주요 브랜드로는 롯데리아, 맥도날드, 버거킹 같은 패스트푸드 업체뿐 아니라, 한화, 던킨도너츠, 빕스, 애슐리, 롯데월드 래핑 등 다양한 프랜차이즈
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패스트푸드점처럼 패밀리세트를 기획하거나 가족이 편하게 즐길 수 있는 간식이나 식사대용으로 입지를 넓히는 것이다
(3) 문제점3 - 도넛의 신선도
각 매장에서 직접 생산하는 것이 아니라 공장에서 배달되어 오는 것이므로 국내 던킨도너
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아웃백
2. TGIF
3. 마르쉐
4. 베니건스
5. 인정원
Ⅴ. STP분석
1. 시장세분화전략
2. 표적시장전략
3. 포지셔닝전략
Ⅵ. SWOT분석
Ⅶ. 7P분석
1. Product
2. Price
3. Place
4. Promotion
5. Process
6. Physical Evidence
7. People
Ⅷ.
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. 기존 제품을 기존 시장에 내놓는 아이템이지 만, 새로운 메뉴와 서비스로 승부하면 승산이 있을 것 이다. 1. 창업 아이템의 특징
2. 시장분석
3. 마케팅 전략
4. 판매가격
5.판매와 촉진
6. 생산계획 및 조직계획
7. 재무계획
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