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레스토랑 서비스 - 전홍진, 신정, 2008
브랜드에겐 스토리가 힘이다 - 브랜드스토리 랜드, 다산북스, 2008
패밀리 레스토랑 서비스 품질 - 서진우, 한국학술정보, 2007 1. VIPS 소개
2. 외식 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 7P 분석
6. VIPS 성공
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패밀리 레스토랑의 대표 주자로써 자리매김 할 수 있을 것이다.
<참고자료>
www.foodvill.com
www.ivips.co.kr
www.foodbank.co.kr
www.foodservice.co.kr
www.delinews.co.kr
www.hankyung.com
www.economy.hankooki.com
www.munhwa.com
www.fnnews.com
외식사업 창업경영 - 임붕영,
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패스트푸드는 아주 캐주얼하고 대중적이고 가격이 싸며 이용하기 편리하지만 맛이 떨어지고 종류가 한정되어 있으며 서비스, 분위기 등은 아주 낮다. VIPS는 이 두 음식점의 장점들만을 추구, 맛, 서비스, 분위기에서 높은 질을 추구하면서도
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, 차별화된 제품과 세련된 서비스의 제공을 통해 고객의 마음을 사로잡아야 한다. 1. 빕스 VIPS 소개
2. 빕스 VIPS SWOT분석
3. 빕스 VIPS 경영전략
(1) 메뉴개발전략
(2) 마케팅전략
(3) 유통 및 입지전략
(4) 조직관리전략
4. 향후전략수립
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외식에 있어서 식생활 욕구 변화로 고급화
경제적 요인 : 국민소득증가, 가처분소득 증가, 노동시간 감소&여가시간 증대(주 5일제) 1. VIPS 소개
2. 환경분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 서비스마케팅
6. VIPS 성공요인
7. 향후 전략
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빕스가 항상 고객과 종사원들의 최고 기업이 되기 위해 끊임없이 노력한다면 언젠가 기업목표와 전략에서 만인 실제적으로도 업계의 최고가 되지 않을까 생각한다.
* 참고 사이트
VIPS http://www.ivips.co.kr
CJ Foodvill http://www.foodvill.com Ⅰ. 빕스
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패스트푸드 레스토랑 ‘맥도널드’에서 유래하였다고 소개되어 있습니다.맥도날널는 99년 5월 시카고에 2만5천번째 매장을 개장한 맥도널드는 현재 121개국에 2만 9천여 매장을 운영하고 있는 세계에서 가장 크고 유명한 푸드 서비스 업체입니
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레스토랑'이 되는 것이다. 이것은 'QSC&V'를 통해 지속적으로 '고객을 만족시킨다'는 것을 뜻한다. 이러한 비전은 5 가지 글로벌전략(인적자원 개발, 혁신추구, 글로벌 사고의 확대, 사업 및 성장기회의 개발, 변화의 성공적 추진)에 의해 실천되
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1992년 3월 첫 오픈 및 (PUPPY DOG SERVICE) 실시!
캐주얼 다이닝 컨셉 으로 20~30대를 매인타겟으로 함.
패밀리 레스토랑이라는 이름에 걸맞게 아이들을 동반한 가족들이 핵심 고객 1. 자사분석
2. SWOT 분석
3. MKT 전략
4. 기타 촉진 전략
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푸드빌이 지닌 장단점의 면밀한 분석
고객의 마음에 다가가는 서비스
소비자들에게 있어서 무시할 수 없는 요소
타 외식산업보다 고가의 경제적 부담
제휴카드, 마일리지, 쿠폰등의 정책으로 접근성을 높여야 한다.
카드사와의 분담금 조
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