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푸드
3. 업태별 시장규모
① 패스트푸드
(1) 햄버거시장
(2) 치킨시장
② 피자시장
③ 패밀리레스토랑
④ 기타시장
(1) 아이스크림
(2) 단체급식 시장
(3) 커피시장
(4) 파스타시장
5. 해외브랜드의 외식사업 진출현황
6. 국내외식시업의
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패스트푸드 시장 전체를 점령해 버린다. 그러나 필리핀과 한국, 아시아 두 국가만은 예외다. 필리핀은 일찌감치 전통음식점을 개량해 패스트푸드점으로 바꾼 한 기업가가 시장을 틀어쥐고 있고 한국엔 롯데리아가 있기 때문이다. 맥도날드는
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레스토랑들도 화장실을 정비하게 되었다. 맥도날드는 또한 어린이들의 생일파티를 TV광고에서 크게 부각시킨다. 그러자 그 전에는 아이들의 생일에 그다지 신경을 쓰지 않았던 홍콩사람들이 생일을 맞은 아이들의 성화에 못 이겨 맥도날드
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패밀리레스토랑, 피자업태가 주도
- 1998년 이후 다점포전개 보다는 내실위주
- 한식의 해외진출, 한식의 시스템화, 전문화, 고급화, 체인화
- 중소영세업체의 난립, 업종 및 업태의 다양화
- 외식근대화, 고감도 신업태 출현 미 국
1) 제 1
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패밀리 레스토랑(아웃백 스테이크하우스),영화(맥스무비), 서점(교보ㆍ영풍문고) 등 각 분야별 1등업체와 짝짓기를 하고 있다.4) 친소비자 전략 1993년 도봉구 창동에 국내 첫 할인점을 선보였던 신세계 이마트(대표 이경상)는 공격적인 점포 확
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3).판매촉진(Promotion) 12
4).유통전략(Place) 13
8. 업체의 분석결과 및 정리 13
9. 보도자료 14
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패스트 푸드점에도 매뉴얼이 존재했지만 레이크락은 각종 실험을 거쳐 꼼꼼히 체크할 수 있는 매뉴얼을 만들었는데 최종 매뉴얼 항목은 무려 5만 가지나 되었습니다. 이 매뉴얼에는 햄버거 재료로 사용되는 쇠고기의 크기와 무게, 요리하는
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패스트푸드점에서도 Customization이 점점 도입되어야 하는 시기가 올 것이다. 획일적인 메뉴만 개발하기 보다는 이런 Customization제품을 개발하여 소비자의 욕구를 충족시키는 방향의 전략도 필요하다.
맥도날드의 그릴(Grill)시스템의 문제
맥도
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촉진관리론』, 학문사, 2000 [1] 제품분석
1. 정의
2. 역사
3. 분류
4. 생산적 특성
5. 기술적 특성
6. 유통적 특성
[2] 시장분석
1. 햄버거 시장의 특성
2. 수요의 특성
3. 국내 패스트푸드 브랜드
브랜드별 시장동향. (P.9 ∼ P.12)
①
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패스트푸드점에서 ‘New 패스트푸드점’으로 전환하기 위해 ‘식품안전과 맛, 높은 품질과 신속함, 영양균형과 건강, 현지정착과 지속적인 혁신’이라는 노선을 걸어왔다. ‘안전과 맛, 높은 품질과 신속함’은 전통적 서양식 패스트푸드의
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