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식품유통업체 SYSCO
선정이유
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Fortune 500의 군계일학 Sysco
IT. 석유. 금융 속에 우뚝 선 식품 유통업
≪ 그 림 ≫
기업소개
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Sysco?
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한국광고단체연합회 등, 『KNP 보고서』, 1999년 상반기～ 2000년 상반기
한국농촌경제연구원, 『농산물 전자상거래의 실태와 활성화 방안』, 연구보고R421, 2000. 12
한국농촌경제연구원, 『농산물 전자상거래의 현황과 전망』, 농업/농촌경제동향
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한국유통과학회 2006년 동계학술대회 발표논문집, 2006.
함병은, 식품구매자의 습관적 구매행태에 관한 실증적 연구, 한국 식품유통학회, 2007.
황성혁이정희구자성, 유통업체 브랜드 상품에 대한 소비자 선호에 대한 연구, 한국경영학회, 통합
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기술의 발전과 농업의 미래\", 한국농업과학회지
\"소비자 관점에서 본 농산물 유통단계 축소 방안 연구\", 소비자학연구
\"푸드테크 산업 동향과 농식품 유통의 변화\", 식품유통연구
\"농산물 콜드체인 시스템 구축을 통한 신선도 유지 방안\",
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기능 활성화 방안 연구”, 한국농촌경제연구원 연구보고서, 2020
농민신문 2020년 2월 14일자
농민신문 2020년 7월 27일자
이준우, “코로나 이후(Post Covid-19) 농식품유통의 방향과 과제”, 한국식품유통학회, 2020
주재창, 김성우, 김병률, “온라인
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기술연구소
백두현(2010) - 한글 음식조리서로 본 전통음식 조리법의 비교 : 고추장법, 한국식품연구원
정순경 외 2명(2005) - 고추장의 숙성 중 발효 용기가 품질변화에 미치는 영향, 한국식품저장유통학회
차옥진(2008) - 전통 고추장의 특허분석,
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식품유통연구, 42(2), 78-92.
MZ세대의 가치 소비 특성이 비건 카페 선택에 미치는 영향. 관광레저연구, 36(3), 112-128.
식품 알레르기 대체식 개발 현황과 시장 잠재력. 한국식품과학회지, 55(5), 520-535.
소규모 개인 카페의 공간 디자인과 브랜드 아이
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기술 개발. 농우바이오.
김연중 외(2006). 새싹·쌈채소 생산·유통실태 및 육성 방안. 한국농촌경제연구원.
성진근(2008). 친환경 농산물 유통 활성화 방안 연구. 농식품신유통연구원.
서정원(2001). 농산물 전자상거래 마케팅 전략 개발에 관한 연
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식품은 왜 성장하는가?, 식품산업과 영양, 2017.
김주향, HMR 상품 구매동기가 태도 및 구매의도에 미치는 영향, 호텔 리조트연구, 2018.
박성진 외, 가정식 대체식품(HMR) 산업의 현황과 정책과제, 한국농촌경제연구원, 2015.
백은진, 홍콩 소비자
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기쁨 외 3명, 단호박을 첨가한 마요네즈의 품질특성, 한국외식산업학회, 2009
김형열 외 5명, 전분 다이어트 마요네즈의 제조 및 다이어트 효과 검색, 한국식품저장유통학회, 2003
박찬성 외 1명, 녹차를 첨가한 마요네즈의 산화안정성, 한국식품
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