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한국방송통신대학교출판문화원, 2018.
식품의약품안전청 (2011), 식품 등의 표시기준, 고시 제2011-67호.
국립농산물품질관리원 홈페이지, http://www.naqs.go.kr.
GAP정보서비스, http://www.gap.go.kr/jsp/index.action
강권수, 이규원, 정수한, 강대진, 고광석(2020).
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한국생활과학지.
구정미. 부산지역 직장인의 위생수행도 및 HACCP인지도와 소비자태도연구. 고신대학교 석사학위논문 (2009). Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점)
1) 식품표시제의 목적
2) 식품표시제의
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식품의약품안전처의 한국식품안전관리인증원에서 인증을 관리하고 평가하며 감독하고 있다. HACCP 인증을 취득하기 위해서는 피심사조직인 기업에서 HACCP에서 요구하는 선행요건관리기준과 식품안전관리인증기준을 작성하고, 공장의 시설을
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기 간편하며 경제적일 것.
참고문헌
금종화 외7인(2002) -제2판 식품위생학, 문운당
권용관 외 9명(2007) -식품첨가물 기준규격 관리, KISTI, 한국식품과학회
백형희(2009) -식품 중 식품첨가물 분석법 개선 및 확립, KISTI, 단국대학교
안호기 외 1명(2009
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기하고자 한다.
참고문헌
강윤재, 유전자 변형 식품 - 인류의 식량 문제 해결할 수 있을까?, 고려대 강사, 2009
김윤식, 유전자변형농산물의 동향과 전망, 농업전망, 1999
박선희, 유전자변형작물(GMO), 한국식품의약품안정청, 2000
백경희, 유전자조
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식품해양수산위원회 보고자료, 2017.8.22.
박상용, 「닭 진드기, 살충제 살포. 정부, 계란 위해성 알면서도 방치」, 『CBS 노컷뉴스』, 2016.8.17.
박승룡·김재완, 『소비자법』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2016.
석태문, 「금값 계란, 동물 복지
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기 식품위생학, 효일
신효선 외(2010) 최신식품위생학, 신광출판사
정재철(2007) 식품위생학, 동서문화원
이정훈(2008) 식품위생학, 교문사
나이토 히로후미(2005) 고려의학 편집부 역, 중독 백과, 고려의학
편집부 지음, 식품위생관리총람, 한국산
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식품위생관리학 / 김형배 지음, 광문각, 2009
21세기 식품위생학 / 이종화 지음, 효일, 2007
최신식품위생학 / 신효선 외 3인 공저, 신광출판사, 2010
식품위생관리총람 2005 / 편집부 지음, 한국산업정보원, 2006
식품위생학(새로운』 / 정재철 지음,
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식품위생학, 한국방송통신대학교출판문화원
오세욱 외(2016) 재미있는 식품위생학, 수학사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2012) 식품위생학, 대왕사
이용욱 외(2009) 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부
곽노성(2003)
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기 위해 노력해 나가야겠다.
※ ≪ 참 고 문 헌 ≫
1. 『대형 식중독 예방을 위한 집단급식 위생수준 제고방안』 / 한국보건사회연구원, 2001
2. 『식중독을 간접경험하자』 / 김중만 지음, 효일문화사, 1999
3. 『필수 식품위생학』 / 이광배 외,
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