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품을 판매하는 식품회사의 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오(10점).
☞ 2)번 문제 식품 선정은 현재 시장에 판매 중인 제품
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식품에 표시되는 농식품 국가 인증 마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. (20점)
2. 식품 안전 관리 인증 기준(HACCP) 마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)
1)
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품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).
1) 영양성분표시의 목적과 개념
2) 유통기한표시의 목적과 개념
3) 품질인증마크표시의 목적과 개념
3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분,
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제품력 차이 없음- 저관여 식품인 참치캔
* 미국의 어획량 제한 및 입어료 인상
≪ … 중 략 … ≫
동원참치의 성공IMC전략
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*전략들을 통해 소비자들에게 친근감을 주고 건강
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식품산업연감」, 한국식품산업연구원 저, 한국식품산업연구원, 2009
2) ‘2018 가공식품 세분시장 현황 보고서’, 한국농수산식품유통공사, 2018
3) ‘프랜차이즈 기업의 신제품 개발 및 마케팅 전략’, 조준상, 「한국경영학회」 14(3), 2011
4) 공정
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위하여 식량의 자급체제가 불가피하다’는 식량안보를 중요하게 여기는 쪽으로, 일반 국민들로부터 지지를 받고 있다. 식품의 유통시스템과 식품의 양적문제
1. 유통정보시스템
2. 유통체제
3. 식품가공기술
4. 식품의 양적 문제
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잘 알게 되었고, 명백한 구분이 가능해 졌다.
5. 참고문헌
① 두산백과사전 EnCyber & EnCyber.com
② http://www.rda.go.kr 농촌진흥청
③ http://www.2000rpc.com 이천농산RPC
④ 농산식품가공학. 김재욱. 문운당. 2000.02.01
⑤ 식품재료학. 조재선. 문운당. 2005
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품종
2. 수품종
1) 마츄아(Matua)
2) 토무리(Tomure)
Ⅴ. 과일 망고스틴
Ⅵ. 과일 파인애플
1. 파인애플의 기원
2. 종류
1) 일반파인애플
2) 수퍼스위트파인애플
3. 파인애플의 효능
4. 보관 및 취급
5. 고르는 방법
Ⅶ. 과일 수박
1. 식물학
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, 아스파라거스, 방울다다기양배추의 재배방법
1) 아티초크의 재배방법
2) 아스파라거스의 재배방법
3) 방울다다기양배추의 재배방법
5. 아티초크, 아스파라거스, 방울다다기양배추의 유통 활성화 방안
6. 시사점
Ⅲ. 결론
참고문헌
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위한 예방법 (10점)
목차
1. 서론
2. 본론
1). 화학적 식중독의 정의
2). 살모넬라균 유해물질의 특징
3). 유해물질의 감염 경로
4). 유해물질의 독성 증세
5). 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법
3. 결론
4. 참고문헌
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