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정의와 종류, 만드는 방법
<3> 절임반찬의 정의와 종류, 시장 현황
<4> 젓갈, 절임반찬 산업의 개선 방안
(1) 철저한 위생 관리와 시스템 확보 필수
(2) 젓갈, 절임반찬 업소의 과제
<5> 젓갈, 절임반찬 산업규모 감소와 그 대응책 (결론)
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방법 설정
㉥ 검증절차 및 방법 설정
㉦ 문서 및 기록유지 방법 설정
Ⅸ 식약청HACCP 7원칙 12절차
㉠ HACCP팀 구성
㉡ 제품설명서 작성
㉢ 용도확인
㉣ 공정흐름도 작성
㉤ 공장흐름도 등 현장 확인
㉥ 위해요소분석(원칙1)
㉦ 중요관리점
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제품의 HACCP Plan 모델
(1)
CCP
(2)
중요위해
(3)
관리기준
모니터링
(8)
수정조치
(9)
기록
(10)
입증
(4)
무엇을
(5)
어떻게
(6)
빈도
(7)
누가
금속
검출
CCP1
금속혼입
불검출
금속
조각
작동상태육안확인
매포장
작업
책임자
폐기 또는 재작업
금속검출
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저장고, 수매장, 집하장, 인삼시식코너, 강의실, 바이어상담실, 실험실 등을 갖추게 된다.
충북인삼조합은 충북인삼유통센터가 건립되면 5년 뒤인 2013년에는 유통센터판매장의 수삼 판매물량은 220t, 판매액은 55억원에 이를 것으로 예상하고
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식품 도소매
접촉결과
- 동사는 각종 인삼원료와 인삼제품을 취급하는 무역회사로 길림성 장백산 뿌리삼과 인삼 드링크 등 중국산 브랜드 취급이 많음. 인삼절편은 뿌리삼을 바이어의 요구에 따라 가공해 출시하고 있음
- 동사는 꽝조우시를
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식품, 제품명 : 흑미쌀식빵
쌀 비누
회사명 : 한
제품명 : 쌀 비누 세트
내용물 : 쌀겨 오일로 만든 천연 쌀 비누
쌀 고추장
회사명 : 안동농산물공동가공소
제품명 : 쌀 고추장
내용물 : 100% 국산 콩, 쌀, 청결 고춧가루
⑥ 참고문헌
http://k.daum
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식품들 >
▣ 소금과 해염(요오드가 들어 있는 소금이나 해염이 함유된 음식을 피해야 한다.) 죽염도 피해야 한다. 그러나 요오드가 들어있지 않는 소금은 사용할 수 있다.
▣ 해산물(생선, 조개, 해초)이나 이를 가공한 제품
▣ 유제품(우유,
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(지역사회영양사)의 구체적 참여 방법
6) 영양정책에 이용되는 영양프로그램
3. 우리나라의 영양정책
1) 영양정책의 변천
2) 우리나라 영양정책의 현황
3) 우리나라 영양정책의 문제점
4) 우리나라 영양 정책의 개선 방향
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방법으로써, 은행 직원들이 직접 어린 아이들에게 올바른 금융대한 교육을 시키고 있다. 마찬가지로‘올가’역시 그들의 제품을 활용하여 식품에 대한 영양 교육을 아이들에게 하게 함으로써 사회에 공헌하면서도, 기업의 이미지 구축에도
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3. 해외유통
1) 해외유통 절차
2) 국가별 김치 유통
나. 김치 유통측면에서의 문제점
⑴ 단위사무소별 운영형태에 따른 문제점
⑵ 동종 품목의 제품을 공장별로 공급함에 따른 문제점
다. 해결방안
Ⅲ. 결 론
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