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Ⅰ. 서 론
사료(飼料; feed)란 가축이 생명을 유지하고 축산물(계란, 우유, 고기, 털 등)을 생산하고 성장, 번식, 수유(授乳)하는데 필요한 유기태(有機態), 무기태(無機態) 영양소를 함유하고 있는 물질을 말한다(이왕식, 2003). 소의 위에는 박
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가축의 영양 사양에 있어 우리나라 고유 환경에 맞게 가축이 필요로 하는 표준 영양소 요구량을 지속해서 산출, 제시하는 것은 다변화하고 있는 축산물의 맛과 품질에 대한 소비자의 요구를 충족시키고 개량된 특성에 맞추어 가축의 생산능
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축산물의 검사 내용이 인수공통전염병의 방제는 물론 식중독 유해세균과 유해물질의 잔류로 인한 국민건강의 위험 요소를 제거하는 활동이 포함되어 있기 때문이다. 또한 축산물 검사를 통하여 가축의 질병을 조기에 예찰하고 신속한 방역
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가축을 도축한 후 난자를 체란하는 방법보다는 생체에서 체란한 난자가 활동성이 우수하며 기형 확률이 적음
- 발정 동기화 및 과배란 처리를 통해 다량의 난자를 체란할 수 있으며 이는 종축의 개량에 활발하게 이용되고 있음
- 주기적으로
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축산 생산 현장에 접목하여 작물과 가축의 생육환경을 적정하게 유지·관리할 수 있는 스마트팜에 대한 관심과 보급이 확산되고 있는 실정이다. 현재 국내에서 분야별(원예, 축산, 유통) 적용되고 있는 기술과 사례 및 향후 발전에 필요한
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가축의 영양 사양에 있어 우리나라 고유 환경에 맞게 가축이 필요로 하는 표준 영양소 요구량을 지속해서 산출, 제시하는 것은 다변화하고 있는 축산물의 맛과 품질에 대한 소비자의 요구를 충족시키고 개량된 특성에 맞추어 가축의 생산능
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제2부 양돈
제9장 돼지의 특징
제10장 돼지의 육종과 번식
제11장 돼지의 영양과 생리
제12장 돼지의 사양관리와 경영
제13장 양돈시설과 분뇨처리
제14장 돼지의 질병과 예방
제15장 식육의 생산
* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
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가축의 재활용을 통해 농업의 선순환을 제고하조가 할 것으로 전망이 되고 있다.
또한 우수한 해외 사례를 참고하는 방안도 있다. 일본뿐만 아니라 유럽 연합 국가들에서 주로 활용을 하는 혼목축산 방식을 참고하면, 축산물 생산과 동시에
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축산식품재료
난류
난용(卵用) 가축에는 닭, 오리 등이 있고, 영양 식품재료로서 뿐만 아니라 팽창결착증점유화연화보수향미와 빛깔을 부여하는 등 가공용 첨가재료로 사용된다.
중요한 산란용 닭 품종은 백색 레그혼종과 미노르카종이 있다
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가축전염병으로 분류되어 있다. 공통적인 주요증세는 발, 발굽, 혀, 구강내부, 볼, 콧구멍, 유두, 유방등에 수포가 생기며 체온이 상승한다. 주로 발굽이 두개로 갈라진 우제류 동물에 감염되며 발병시 그 전파속도가 빨라 축산농가에 큰 피해
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