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가수분해로써 연결
다당류 올리고당류 단당류
• 체내 주요한 에너지 공급원이며 식품 가공에서는 감미료, 첨가제로 이용 1 탄수화물의 분류
2. 당류의 구조 및 특성
3. 단당류
4. 이당류
5. 다당류
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감미료가 사용되고 있다.
III. 탄수화물과 건강
1. 당뇨병
■ 인슐린 합성이나 분비가 감소되거나 조직의 인슐린 수용체의 수나 민감도가 감소하여 나타나는 고혈당과 당뇨가 나타나는 대사성 질병이다.
■ 인슐린 작용이 부족하여 혈액 중에
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합성 인공감미료 : 방광암의 발생과 관련
⇒ 건강증진을 위해 지방섭취량의 30% 정도를 감소시켜야 하며, 정제된 가공당질 섭취를 줄이고, 복합 탄수화물과 섬유소 섭취를 늘려야 함
3) 한국인의 영양섭취 현황
[사진1. 에너지 섭취량 추이]
자
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감미료인 사카린과 사이클라떼이트는 동물 실험에서 과량 투여 시 방광암을 유발하였거나 염색체이상을 일으키는 것으로 나타났으나 인체에서는 아직 암을 유발한다는 확실한 증거는 없다.
* 참고문헌
질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저,
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합성 착색료·보존료·인공감미료는 아예 들어 있지도 않다. 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소와 수분을 피부에 공급해줌으로써 건강하고 활기찬 라이프스타일을 추구하는 미스트를 만드는 것이다. 또한 구강관련 제품을 개발하여 평범한 치
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정의 대표적인 환상처럼 여겨지고 있다.
또 다른 한편으로는 삶의 방식, 인생관을 비난하면서 이기적이며 부적응적이고, 불행한 삶을 살고 있을 것이며 종교적이지 않으며, 무책임하고, 미성숙하고, 비정상이고, 아이를 싫어하는 알코올 중독
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감미료
라. 산미료
마. 보존료
3. 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하시오 (10점).
1) 탄산음료와 식품첨가물
2) 탄산음료 식품첨감물의 위험성
3) 탄산음료
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연구. 덕성여대 자연과학논문집 13:139-155
보건복지부,「2008 국민건강통계 :제4기 2차년도(2008)국민건강영양조사, 보건복지부. Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
ⅰ. 단순당질 정의
ⅱ. 영유아기 1일 단순당질 섭취 제한 실천 방안
Ⅲ.결론
참고문헌
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감미료로 쓴다.
사카린(C7H5NO3S)자체로는 안정화 되어있어 염으로 만들어 사용한다.
≪ 그 림 ≫
≪ … 중 략 … ≫
Procedure
A
• 10ml 비커에 copper(Ⅱ)sulfate pentahydrate 52mg(0.2mmol)과 sodium saccharinate hydrate 100mg(0.
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문헌☆
1. 가정의학, 의학교수연수원 편저, 서울대학교 출판부, 2006
2. 모성간호학, 학술편찬국 퍼시픽북스, 2008
3. 노인복지사, 편집부 , 한수, 2006
4. 생활습관병과 대체요법, 김영미,광림북하우스, 2008
5. 임상간호 매뉴얼, 현문사, 2003
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