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하얏트를 선택한 이유
Ⅱ. 본 론
1. 그랜드 하얏트 서울의 소개
2. 하얏트 서울의 마케팅 방향
3. 그랜드 하얏트 서울의 경영실적
4. 그랜드 하얏트 서울의 성공요인과 최근 현황
Ⅲ. 결론
1. 호텔의 미래
2. 레포트를 마치며
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5성급 호텔 중 1곳을 선정하여 연혁 및 현황 등 조사
2.호텔 경영형태 조사
(국내 외 호텔 중 각각의 경영형태에 해당되는 호텔을 조사하여 경영전략을 설명)
3.국내 5성급 호텔 패키지 상품 및 객실상품, 레스토랑 프로모션 상품 조사 분석
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5성급 호텔 중 1곳을 선정하여 연혁 및 현황 등 조사
2. 호텔 경영형태 조사(국내 외 호텔 중 각각의 경영형태에 해당되는 호텔을 조사하여 경영전략을 설명)
3. 국내 5성급 호텔 패키지 상품 및 객실상품, 레스토랑 프로모션 상품 조사 분석
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경영가치모델 / 박중환 저, 기문사, 2016
관광경영전략 / 서용건 저, 백산출판사, 2014
호텔경영학 / 김경환 저, 백산출판사, 2013
호텔경영실무 / 이창호 저, 대왕사, 2006 ONTENTS
[호텔주방관리] 호텔레스토랑 기물관리
I. 은기류
1. 쟁반
2.
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경영실무 / 이창호 저, 대왕사, 2006 목차
호텔 주방관리 및 메뉴관리
I. 호텔 주방관리
1. 조리부의 역할
2. 조리부의 조직
1) 총주방장
2) 주방장
3) 조리장
4) 가디매니저
5) 스튜어드
3. 주방시설의 설치
II. 호텔레스토랑
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유형적 차별화
일본 ‘츠요다 스시’와 기술제휴
친환경 어린잎 생야채 사용
네타(ネタ)의 전량 수입
하나하나의 요리를 메인 요리화
우동(사누끼 지방에서 기술이전)
- 80kg급이상의 참치 카빙서비스
무형적 차별화
- 브랜드 이미
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tgif.co.kr/(T.G.I Friday's 홈페이지)
- http://marketingschool.com/ I. 서 론
1. 연구의 배경 및 목적
2. 연구내용 및 방법
II. 본 론
1. T.G.I Friday\`s 소개
2. 국내 패밀리 레스토랑의 현황
3. T.G.I Friday\`s 마케팅 전략
4. STP분석
5. 마케팅믹스
6.
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경영전략이라고 생각된다.
조사를 하여본 결과 몇 가지 문제점을 알 수 있었다. 아래 몇 가지 방책을 좀 더 고객들의 욕구에 부합할 수 있도록 한다면 기업의 성장에 주춧돌 역할을 할 것이다.
① 맛보다 광고를 통해 소비자에게 인식화되는
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경영전략
4. SK의 OK CASHBAG : DB마케팅을 기반으로 한 고객만족 경영
고객의 진정한 니즈에 부응한 서비스
DB 마케팅에 의한 체계적인 세일즈 프로모션
프로모션 및 이벤트의 예
1. OK Cashbag 온 가족 왕대박 잔치
2. 건강을 중시하는 소비자 니즈를
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경영전략
* 단순한 저가보다는 품질, 편리한
쇼핑 환경 및 서비스 추구
* 가격경쟁력 강화
* 세계화, 해외시장진출 등 글로벌
추진능력 발전
* 저가격에 치중한 경영
* 종업원에 대한 배려가 낮음
* 할인점 생성초기단계로서 글로벌
추진능력
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