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농업이 되어야 할 것이다. 물, 대기, 토양의 생태적 순환에서 음식물, 생활기구, 의류, 가구, 그리고 주거에 이르기까지 생활을 둘러싼 총체적인 순환의 모습이 여기에 떠오른다. 즉, 생산(재배 . 사육 . 가공) ― 유통(보존 . 운반 . 판매) ― 소
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곡류 및 전분류
쌀-알이 고르고 약간 노르스름하며 반투명하고 냄새가 나지 않는 것을 선택한다.
감자-흠집이 없으며 크기가 고르고 녹색을 띠지 않으며 싹이 나지 않은 것을 선택한다.
버터
마가린
유지,견과 및 당류
버터-물기가 겉돌지 않
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및 재배 안정성 증대
(2) 농지의 유지보존 및 경지이용도 제고
(3) 해외농업개발 지원 연구
(4) 기후변화 대응 및 국제곡물생산 모니터링
3) 안정적인 식량수입 및 비축관리 방안
4) 해외 식량기지 개발
5) 국제협력 필요
7. 맺음말
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곡류, 전분이 풍부한 곡물 및 그 부산물, 그리고 일부 섬유질이 적은 농산물을 포함한다. 농후사료는 특히 우유, 육류, 계란 생산을 위한 가축의 성장을 촉진하고 생산량 증진에 중요한 역할을 한다. 예를 들어, 쌀겨, 옥수수, 보리, 밀, 보리짚,
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식품으로써, 주로 식품의 조미와 보존에 사용되는 산도 높은 액체이다. 이는 주로 곡류, 과일, 곡물, 쌀, 보리, 포도 등 다양한 재료를 원료로 하여 만들어지며, 각 원료의 특성에 따라 다양한 종류의 식초가 생산된다. 예를 들어, 포도주로 만
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재료 보관방법
▲ 식재료 보관 및 저장시 유의 사항
입고된 식자재와 일반 물품 분리 보관(깨끗한 창고 또는 진열장)
깨끗한 보관실 관리를 통한 외부 오염(해충 및 설치류 등)으로부터 보호
모든 식품 보관 및 포장 ： 뚜껑이 있는 소독된
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, 감자와 옥수수 역시 높은 탄수화물 함량을 보여준다. 통계에 따르면, 세계 인 1. 탄수화물의 정의
2. 갈변현상의 개념
3. 갈변현상의 원인
4. 탄수화물 갈변의 종류
5. 갈변현상이 식품에 미치는 영향
6. 갈변현상 방지 방법
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동물사료학 한국방송통신대학교 출판문화원 1. 서론
2. 본론
1) 동물사료학의 개념과 발전 양상
2) 동물 사료를 선택 시 고려 사항
3) 동물의 사료로 이용 가능한 종류
4) 사료의 분류 방법 중에서 영양성분에 따른 분류
4. 결론
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식품정보원자료
최신조리기능사시험 총정리문제, 크라운출판사, 노수정 저
http://blog.naver.com/musicjava/10007446511
http://ask.nate.com/qna/view.html?n=8031432 Ⅰ. 세균성, 바이러스성 식중독(1. 감염형 식중독)
Ⅰ. 세균성, 바이러스성 식중독(2. 독소형 &
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종류의 음식을 먹는 것도 좋지 않다.
< 교육평가 >
※ 왼쪽 질문에 관한 사항을 읽고 오른쪽에 해당되는 사항 칸에 체크해주세요^.^
질 문
그렇다
보통이다
그렇지 않다
지루하지는 않았나요?
자신의 체질을 구별할 수 있었나요?
교육내용
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