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반드시 끓여 먹어야 안전하 균을 4자로 쓰시오.
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20
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주관식
1
클
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대
3
5℃
4
호화
5
굽기
6
ㄱ
7
은행잎
썰기
8
레토르트
내신문제연구소 객관식1~20번
주관식1~8번
정답
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/ 나 / 가
(나) 중립적 원천 ③ 가 / 다 / 나
(다) 상업적 원천 ④ 가 / 나 / 다
⑤ 다 / 가 / 나
<객관식 정답>
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3 객관식1~28번
정답
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가정에서 가공 식품을 많이 이용함으로써 생기는 문제점에 대해 간단히 쓰시오.
1 회 중학교
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주
관
식
1. 건조 2. 가스가 나와서
3. 아스코르브
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주
관
식
1. 사회적인 관심을 갖는다
2. 한국 소비자 보호원
3. 미래의 소비자
4. 시간이 오래 걸리고 가격이 비싸다.
5. 화장, 목둘레
6. 품질표시
내신문제연구소
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중학교
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주
관
식
1. 염장
2. 소비자
3. 실온
4. 사후강직, 숙성
5. 값이 싸고, 영양가가 높으며 신선하다.
내신문제연구소 객관식1~20번
주관
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중학교
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3
주
관
식
1. 사려고 하는 식품이 없거나, 질이 좋지 않거나, 값이 비쌀 때 활용
2. 영양소의 손실이 적고 맛과 향기가 간직됨
3
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무게에 대한 먹지 못하는 부분의 비율
3. 식품을 냉동, 냉장 장치가 된 창고에서 수송차로 냉동, 냉장장치가 있는 소매상으로 연결하는 연내 수송방식
4. 끓는 물에서 단시간 익히는 방법
내신문제연구소 객관식1~21번
주관식1~4번
정답
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주
관
식
1. 환경적 요인
2. 중립적 정보
3. 광고
4.
5. 저온유통체계(cold chain system)
6 조리→담기→공기빼기→밀봉→가열,살균
7. 글루텐의 양
8. 응고
내신문제연구소
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중학교 [ 121 ～ 123]쪽
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주
관
식
1. 문제 발생의 원인을 명확히 설명
2. 구입하기로 한 상품의 계약조건
3. 문제점의 원인을 충분히 파악
4. 소비자 단체; 침
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뜨거운 수증기를 이용하여 간접적으로 익히는 것
장점: 모양이 유지되고, 영양소의 손실이 적다.
단점: 조리시간이 길고 연료소비가 많다.
음식: 만두, 떡, 감자, 옥수수, 가지, 양배추
내신문제연구소 객관식1~17번
주관식1~3번
정답
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