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빕스 소개
(1) 개요
(2) 핵심역량
2. 환경 분석
(1) 외부 환경 분석
(2) 산업 환경 분석
3. SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. STP 분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
5. 4P 분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promo
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vips.co.kr
www.foodbank.co.kr
www.foodservice.co.kr
www.delinews.co.kr
www.hankyung.com
www.economy.hankooki.com
www.munhwa.com
www.fnnews.com
외식사업 창업경영 - 임붕영, 백산출판사, 2008
외식사업 경영론 - 신재영 외, 백산출판사, 2008
레스토랑 서비스 - 전홍진, 신정, 2008
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마케팅
2. BI-Monthly Promotion
3. Card 소지자를 위한 Promotion
4. 대중 매체를 이용한 Marketing
5. 구전광고를 이용한 Marketing
6. 기타 업체와의 Tie-in Promotion
1) 외식업계 최초의 SPORTS PROMOTION 실시
2) 아시아나 항공 및 대한항공 사와의 어린이 회원 공
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마케팅, 남두도서, 2004
오정환, 호텔케이터링, 기문사, 1985
정익준, 호텔외식산업마케팅, 형설출판사, 1999
최태광, 호텔 마케팅, 백산출판사, 1996 제Ⅰ장. 서 론
제 2장. 본 론
1절. 호텔마케팅의 정의
2절. 호텔시장 마케팅의 전략
1.
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외식 산업의 생존 전략", 월간 식당, p. 102, 1997.
Strianese, J. Anthony, Dining Room and Banquet Management, Delmar Publisher Inc. p.5, 1989.
Johnson, E. M., "The selling of Services", in Handbook of Modern Marketing, Bull Victor, ed., McGraw-Hill, Co. 1990.
Khan, M. A., "Concepts of foodservice oper
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마케팅의 진화 및 분류 -------------------------- 7
Ⅱ. 외식산업 마케팅 전략 요소
1) 시장 세분화 --------------------------------------- 8
2) 외부 마케팅 --------------------------------------- 10
3) 내부 마케팅 --------------------------------------- 12
4) 아웃백의
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경영
철학으로 외식업계를 대표하는 레스토랑이 되겠다. Ⅰ. 기업 사명론
Ⅱ. 상황분석
1)거시 환경분석
2)거시적 시장분석
3)S.W.O.T. 분석
Ⅲ. 영업분석
1)메뉴 분석
2)매장 분석
3)F.R업계 매출비교
4)경쟁업체 ‘아웃백
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빕스가 항상 고객과 종사원들의 최고 기업이 되기 위해 끊임없이 노력한다면 언젠가 기업목표와 전략에서만이 아니라 실제적으로도 업계의 최고가 되지 않을까라고 생각한다.
<참고자료>
www.foodvill.com
www.ivips.co.kr
www.hotelrestaurant.co.kr
www
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산업환경분석
(3) BBQ 핵심성공요인분석
2. BBQ 내부자원분석
(1) 본원적활동
(2) BBQ의 경쟁우위
3. BBQ SWOT분석
(1) 강점
(2) 약점
(3) 기회
(4) 위협
III. 결론
1. BBQ 새로운 전략제안
(1) SO(Strength & Opportunity) 전략
(2) ST(Strength & Threat) 전략
(3) WO(Weakness &
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외식산업의 주요환경변화
3) 현재 시장 상황
(패스트푸드 업계의 최근 경향과 전망)
Ⅳ. 자사분석
1) KFC 기업소개
2) KFC 탄생배경
3) KFC Brand
4) KFC 역사
Ⅴ. KFC 경영전략과 마케팅
1) KFC 경영전략
2) KFC 마케팅
Ⅵ. 경쟁사분석
BCG
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