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음식 - 고려원북스 (전경원 지음) 2005
* 몸이 예뻐지는 건강 웰빙법 - 이지북 (이영림 지음) 2006
* 21C 웰빙 가공 저장 음식 - MJ미디어 (김은실 외 지음) 2005
* 식탁위의 혁명 - 시공사 (이종임 지음) 2004 1. 석류의 역사
2. 석류의 특징
3. 석류
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음식문화의 특징
Ⅱ.현대 프랑스인의 음식문화
1.요리의 계급
2.농부들의 식생활
3.요리에 관한 새로운 습관과 취향들
Ⅲ.프랑스 요리의 지방적 특색
1.일 드 프랑스
2.리옹, 부르고뉴
3.노르망디
4.알자스
5.프로방스, 코트다쥐르
6.브
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품, 공업용 등 용도가 다양하다.
가. 해태가공
자연산 김은 조간대 상부의 바위 위에서 자라지만, 다릉 여러 가지 부착물질에도 잘 착생하는 대표적인 해조류이다. 우리나라 전통식품이며 기호식품인 김의 수요량의 대부분을 양식에 의존하고
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된장, 소금으로 간을 하여 국으로 한다. 또는 생강, 귤껍질 등으로 무친다. 젓갈 형태는 일상에서 많이 사용하였던 것이다. 한국의 음식문화
수렵, 체집 경제시대
원시 농경시대
기본 식품구조의 형성
고려시대의 식생활
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기호에 맞는 회를 제공하 여 대중적이고 선호도가 높아 안정적인 성장이 예상
11. 인허가
사항 및
관련법규
. 식품위생법 제22조에 의한 영업신고
- 영업신고서, 영업의 시설 및 설비개요서, 위생교육필증
. 사업자등록(부가세법 제5조,동법시
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녹차, 김치의 효능에 대해서 살펴보았다. 앞서 언급했듯이 물, 녹차, 김치의 효능은 이미 과학적으로 입증이 되었으며, 이러한 식품은 우리의 일상생활에서 용이하게 접근할 수 있다는 점에서 이러한 물, 녹차, 김치를 섭취함으로써는 인간은
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식품의 기호가 갑자기 변하기 쉬우므로, 다양한 식품 선택을 통해 소식, 식욕부진,
편식 등의 문제가 야기되지 않도록 한다.
⑤ 간식은 영양보충 뿐 아니라 생활에 휴식을 주기 위해 필요하므로 영양과 치아건강
에 좋은 음식을 선택하도록 한
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술 또는 술덧의 판매설비의 사용출자에 대한 부분은 법이 위임한 범위를 벗어난 부분이
라고 할 수 있다.
아울러 주세사무처리규정 제154조는 제5호와 제6호에서, ‘기타에 관한 사항’ 또는 ‘기타
필요하다고 인정되는 사항’이라는 불확정
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라면․우동에 나트륨 많아 대부분 스프에 함유돼 있어
2. 식이 섬유
1) 섬유질은 제6영양소
2) 섬유질은 콜레스테롤 흡수를 막으므로 성인병 예방
3) 섬유질은 콜레스테롤을 걸러내는 효과를 갖고 있음
Ⅷ. 학교급식과 식습관 교육
Ⅸ.
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라면?우동에 나트륨 많아 대부분 스프에 함유돼 있어
2. 식이 섬유
1) 섬유질은 제6영양소
2) 섬유질은 콜레스테롤 흡수를 막으므로 성인병 예방
3) 섬유질은 콜레스테롤을 걸러내는 효과를 갖고 있음
Ⅷ. 학교급식과 식습관 교육
Ⅸ. 올
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