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성대장균(Enterotoxigenic E.coli ; ETEC)이 영국에서 발견되었다. 1982년 미국에서 병원성 대장균 O157이 속하는 장출혈성 대장균 1. 병원성 대장균 O157:H7이란?
2. 대장균O157:H7의 발견
3. 대장균 O157:H7의 역학적 특성
4. 병원성 대장균 식중독
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식품매개질환 보툴리누스균
1. 감염원
2. 임상증상
3. 예방
Ⅷ. 식품매개질환 비브리오패혈증
1. 비브리오패혈증균이란
2. 감염 및 전파경로
3. 임상증상
4. 진단 및 치료
5. 관리 및 예방
Ⅸ. 식품매개질환 장출혈성대장균
참고문헌
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장출혈성대장균
1. 장출혈성대장균의 개념
2. 장출혈성대장균의 역사
3. 장출혈성대장균의 특성
1) 세균학적 성상
2) 명명
3) 질병의 특성
4. 장출혈성대장균의 증상
5. 장출혈성대장균의 전염
6. 장출혈성대장균의 예방
1) 병원대장균
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병원성 대장균인 O157:H7이 모두 검출
됐다고 밝혔다.
*O-157대장균에 의해 발생하는 식중독
O-157균은 장출혈성 대장균이며, 장독소원성 대장균, 장침입성 대장균 여행자 설
사병 등으로 불려진다.
미국에서 1982년 햄버거의 분쇄육에서 최초로 발
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원성 대장균(EPEC: Entero Pathogenic E.coli)
3. 장관조직 침투성 대장균(EIEC : Entero Invasive E.coli)
4. 장관 출혈성 대장균( EHEC : Entero Haemorrhagic E.coli)
5. 장관 부착성 대장균(EAggEC : Entero Aggrative E.coli )
6. 병원성대장균 예방법
Ⅱ. 병원성 대장균 (O157:H
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병원성 미생물의 생활력을 파괴 또는 멸균시켜 감염 및 증식력을 없애는 조작
멸균: 강한 살균력을 작용시켜, 모든 미생물의 영양은 물론 포자까지도 멸살파괴시키는 조작
살균: 모든 미생물에 공통으로 쓰인다
2)소독방법
소독법은 물리적
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장출혈성대장균감염증
바이러스: 일본뇌염, 광견병, 조류인플루엔자 인체감염증, 중증급성호흡기증후군
리케치아: Q열
1.결핵
2.탄저
3.파상열: 소,염소,돼지,양의 동물에게 유산을 일으키며, 사람에게는 열을 발생시키는 질병이다
4.야토병
5.
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대장균군, 녹농균
매주 2회 이상
구분
검사항목
검사주기
생물염지하수
일반세균,총대장균군,,대장균 또는 분원성대장균군, 암모니아성 질소, 질산성질소, 과망간산칼륨 및 증발잔류물
매주 1회 이상
<5>폐기물 관리법
(1)폐기물 관리법
1.
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싶은 제품이 무엇인가?
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직무에 임하는데 가장 중요한 요소는?
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000씨는 일을 잘할거라고 생각하세요?
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제품 중 개선해야 할 사항이 무엇이 있는지?
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지원하는 팀이 무슨 일을 하는 팀인가?
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제품에서 대장균군이 검출되었다면품질 담당
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대장균 시리얼로 생산 공정에 큰 문제점을 보인 사건
3. 전자/전기/기계 분야 내에서, KT&G 제조분야 또는 평소 일상생활에 접목 가능한 아이디어를 본인의 지식과 경험을 활용하여 구체적으로 기술하여 주십시오.(1,000자 이내)
■ 다양한 경
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