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1937년 7월 13일 첫 매장 오픈(버논 루돌프)
North Carolina주의 winston-salem에 위치한 건물을 빌려서 오리지날 글레이즈드 판매 시작
1940~50
같은 조리법을 사용했으나 맛의 일관성이 부족 → 도넛반죽을 배달, 동일한 맛 재현 가능
1960 : 크리스피크
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도너츠 시장은 다수의 도너츠기업과 도너츠시장의 대체할 수 있는 제과점 및 커피전문점이 급속하게 확산하면서 경쟁이 심화되고 있다. 경쟁으로 인하여 도너츠 수요시장은 점차 탄력적으로 변하고 있으며, 이러한 시장 내에서 높은 가격으
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소비자욕구를 찾아 만족시키려 노력
3) 엄격한 직원교육
4) 종업원 최우선정책
5) 항상 새로운 것을 찾는다.
6) 전 세계 2800개 매장 커피왕국 부상
5. 스타벅스의 성공신화
1) `평범함 속에서 발견한 성공.’
2) 전 세계 하루 3∼4개 매장 개
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커피 등의 음료(따뜻한 음료를 제공하는 매장) 매장이나, 혹은 아예 빙수매장 등과 함께 하는 여름음식계열의 복합매장, 또는 아이스크림과 함께 먹을 만 한 (쿠키류나 케익, 빵 같은..) 음식매장과 함께 입점하는 방법도 나뚜루의 인지도를 높
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커피구매를 위해 통합적인 접근 방법을 채택
지속성 모델의 6 원칙
농부에게 프리미엄의 가격을 지불
농부들이 C.A.F.E.(Coffee and Farmer Equity) Practice에 참여하도록 유도
자체적인 농부 지원 센터(코스타리카)를 운영
자연보존(shade grown) 커피
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커피숍이 아닌 패스트푸드 음식점처럼 변해간다는 소비자 불만이 증가하였다고 한다. 스타벅스 고유의 브랜드 이미지를 지키기 위해서 매장 수를 늘려만 갈 것이 아닌 매장의 서비스와 커피의 질로 승부를 해야 할 것이다. 그리고 한국의 경
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광고전략의 변화, 온라인 기반 데이터베이스 강화, 점원교육등의 소프트 인프라에서의 각 전략을 제시해 보았다. 하지만 무엇보다 중요한 것은 브랜드 신인도라고 생각한다. 같은 자연 재료 및 해양심층수를 사용하고도 더페이스샵에 자연주
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광고전략의 변화, 온라인 기반 데이터베이스 강화, 점원교육등의 소프트 인프라에서의 각 전략을 제시해 보았다. 하지만 무엇보다 중요한 것은 브랜드 신인도라고 생각한다. 같은 자연 재료 및 해양심층수를 사용하고도 더페이스샵에 자연주
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던킨도너츠, 베스킨라벤스, 파스쿠치
3. 혼합CI
공동CI와 개별CI의 중간 형태
언어와 시각적으로 연결된 브랜드관리
일반적 브랜드파워 이용
동시에 고객계층별 개층 살려줌 - 호텔등 서비스업, 패션업에 적합한 형태
Ex)하얏트 호텔 없음
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커피숍과 카페를 연상시키게 한다.
결론
4. ‘마케팅의 제왕’! 파리바게뜨
파리바게뜨는 현재 혁신적인 마케팅으로 우리나라 베이커리 시장을 선점, 주도, 또 장악하고 있다.
파리바게뜨의 이런 혁신적인 마케팅은 다른 업체들에서도 배워
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