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육류 : 닭고기, 돼지고기, 보신탕, 쇠고기, 염소고기, 칠면조
음료 : 막걸리, 소주, 커피, 맥주, 코코아, 인삼차, 꿀차, 쌍화차
소양인
미지근하고 차가운 성질의 음식과 시원하고 담백한 음식을 주로 먹는 것이 좋다.
매운 음식이나 술처럼 몸
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육류에만 한정된 것은 아닌 것이다. 옥수수에서 추출되는 고과당 시럽은 마시는 음료수마다 포함하며 조미료나 소스, 과자등에는 옥수수 배합사료로는 해결이 되지 않는다. 오히려 옥수수에서 직접 짠 옥수수기름은 고기보다 더 균형에 영향
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고기를 먹으면 그 맛이 일품이다.
10) Ⅰ. 러시아의 식문화
1. 자연적 환경
2. 사회적 환경
3. 러시아 역사와 함께한 음식
4. 러시아 음식의 특징과 대표적 음식
5. 러시아의 술과 차
6. 러시아의 음주문화
7. 러
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육류를 적당량섭취다.
- 단백질 하루 권장량(여)은 45.0g을 넘지않도록 교육한다. 넘게되면 신체에 무리를 주어 질병으로 될 수 있다는 것을 알려준다.
- 쇠고기보다는 돼지고기 닭고기가 더 지방용해가 쉽다는 것을 알려준다
-흡연, 스트레스
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고기와 적포도주를 곁들인다.
한 끼에 2-3시간 정도, 전채요리(햄, 소내장요리), 주요리(쇠고기 스테이크),
채소 샐러드와 적 포도주, 후식(플란, 아이스크림) I. 멕시코
1. 자연적·사회적 환경
2. 음식문화의 일반적인 특징
3. 대표적인
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고기, 돼지고기는 살코기만 사용하고 1일 사용량도 200g 이하로 줄인다.
- 고기류보다 생선류를 더 이용한다. 닭이나 칠면조 등은 껍질과 지방을 제거한 후 먹는다.
- 우유나 유제품은 저지방 우유, 저지방 야구르트 등을 이용한다.
- 버터, 치
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특징이다. 대표적인 요리로는 가느다란 면과 함께 채소로 싸서 먹는 \'깨\'에다 돼지고기, 새우, 표고 등을 섞어 튀긴 \'넴쿠아베\'와 게와 뱀장어를 넣고 볶은 잡채인 \'멘쿠우 루웅 사오\' 등이 있다.
5. 대중적인 음식
- 밥과 함께 매일 먹는
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육류로 인하여 축제의 인기메뉴 츄라스코가 생겨났다고 한다.
위에서 잠깐 언급된 페이조아다는 거의 국민적 음식으로 돼지고기와 소시지, 훈제고기에 검은콩과 마늘 등을 넣어서 푹 끓여서 만드는 스튜로 이 음식은 서글픈 유래가 있는데
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돼지고기의 섭취는 금지되어 있다.
(레위기 11:7-11)
기독교의 가르침에서도 기독교인들은 돼지를 소비하지 말아야 함.
기독교인 들이 구약과 신약을 조건 없이 믿어야 한 다는 것은 자명한 것.
일부 기독교인들은 자신이 유대교의 가르
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고기돼지고기닭고기오리고기 등에서 Salmonella나 Campylobacter가 검출되는 것은 주로 이들 가축의 도살해체시의 2차 오염으로 인한 것이지만, 가축이나 가금은 사육단계에서 환경이나 사료 등을 통하여 감염되거나 오염을 받는 수가 많기 때문에
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