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음식의 지역별 특성
1. 홍콩·광동지방의 요리인 광동요리 (廣東菜)
: 통돼지구이 (烤乳猪, 카오루주), 전복 (鮑魚, 바오위), 석반어찜 (淸蒸石斑, 칭정스반)
2. 사천요리 (四川菜)
: 마파두부 (麻婆豆腐, 머퍼더우푸), 단단면 (担ü
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발효식품의 개념
2.한국 발효식품의 역사
3.한국 전통 발효식품의 종류
⑴장류(醬類)
⑵김치
⑶젓갈류
⑷주류(酒類)
4.한국 전통 발효식품의 비밀
5.한국 전통 발효식품의 우수성과 효능
Ⅲ.結論
*참고서적․사이트
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개념
외식업의 구성요소
외식사업의 분류
1) 한국의 외식업 분류 (관광진흥법상)
2) 미국의 외식업 분류
3) 일본의 외식업 분류
식품위생법상의 분류
미국 NRA의 외식산업의 분류
식당의 명칭에 따른 분류
서비스방법에 따른 분류
요리의 종류에
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방법도 있을 것이다.
9. 최근 외식의 패턴이 건강을 중시하는 식사로 변해가고 있는 추세이다. 특히 40~50대 이상의 연령층을 고객으로 하는 메뉴는 건강에 대한 고려가 필수적이어서 메뉴선택의 주된선택기준이 되어가고 있다. 이에 대처하
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개념
3.영상디자인의 분류
4.영상의 개념
4.1 문화적 기초
4.2 기술적 기초
5.영상의 특성
6.영상언어
7.영상기기
8.영상기법
Ⅲ.매력있는 한국
1.개요
2.매력있는 관광한국
3.역사
4.기원
5.문화
6.인구
7.언어와 문자
8.자연
9.음식
10.
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과학
나비퍼즐 만들기
수학
생각하는 수
특별활동
영어
영어,체육
선 거 일
영어
***
준비물
원복, 실내화
체육복
체육복
자유복
식단
오전간식
우유, 오곡시리얼
김치죽
땅콩죽
우유,비스켓
점심
흰쌀밥,냉이된장국, 고추장불고기, 쑥갓나물,
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과학사, 서울 1. 암cancer이란
2. 암세포의 특성
3. 정상세포가 암세포로 변하는 과정
4.암의 전이
5.발암기작
6.암의 기원, 발암기전(Carcinogenesis)
7.암 발생에 영향을 미치는 내적 요인
8.종양과 숙주와의 상호관계
9.암의 그릇
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음식이다.
3) 약선은 독특한 조리 방법을 가지고 있다.
4) 약선의 성미(性味)와 오장(五臟) 사이의 특정 관계를 중시한다.
4. 발효식품
5. 전통 발효식품의 종류 및 효능
1) 한국 전통 발효식품의 종류
2) 발효식품의 효능
6. 발효의
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. 1.서론
2.건강의 개념
3.생애주기별 영양섭취실태
4.우리나라의 보건영양문제
5.우리나라의 보건영양정책의 방향 및 개선방안
6.보건소 및 지역사회에서 실시되는 생애주기별 영양사업의 내용 및 방법, 매체
7.결론
8.참고 자료
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한다면, 그것이 주거 형태로 나타난 것이 장독대입니다. 1.김치의 역사
2.김치의 어원
3.김치의 기원
4.김치의 종류
5.김치의 재료
6.김치의 제조 과정
7.김치의 영양
8.김치의 효능
9.김치의 성분
10.김치 제조의 과학
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