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붙어도 도움이 될까?
(3) 당근을 생으로 먹으면 좋을까?
생활 속 당근의 이용
(1) 당근을 오래 보관하는 방법
(2) 당근 다이어트
당근을 이용한 요리
(1) 당근쇠고기볶음
(2) 당근건강핫케이크
(3) 당근수프
(4) 당근야채푸딩
참고문헌
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붙어도 도움이 될까?
(3) 당근을 생으로 먹으면 좋을까?
생활 속 당근의 이용
(1) 당근을 오래 보관하는 방법
(2) 당근 다이어트
당근을 이용한 요리
(1) 당근쇠고기볶음
(2) 당근건강핫케이크
(3) 당근수프
(4) 당근야채푸딩
참고문헌
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된장의 효능 http://blog.daum.net/eyes726/18325520
정영진 외 5인. 2008. 식생활과 다이어트. 파워북. Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
(1) 된장이란 무엇인가?
(2) 된장의 역사는 무엇인가?
(3) 된장의 종류에는 어떤 것이 있는가?
1) 재래식 된장
2) 개량
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된장에는 이와 같은 지질의 산화를 막는 물질, 즉 항산화 물질이 많이 함유되어 있다.
된장의 갈변이 노화 예방에 큰 작용을 한다.
된장의 발효 1. 된장의 종류
기능성 된장의 종류
된장을 이용한 음식류
2. 간장의 종류
재래형 간장의
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제조방법을 알려주는 공장 견학 코스와 우리 고추장과 된장 등을 활용하여 직접 요리를 배워보는 쿠킹 클래스가 결합된 활동으로 구성되어 있으며, 2012년도 총 11개 충청도 지역의 지역아동센터 275명의 아동이 참여하였다.
(3) R&D와 기술경영
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제조방법을 알려주는 공장 견학 코스와 우리 고추장과 된장 등을 활용하여 직접 요리를 배워보는 쿠킹 클래스가 결합된 활동으로 구성되어 있으며, 2012년도 총 11개 충청도 지역의 지역아동센터 275명의 아동이 참여하였다.
(4) 중국진출
CJ제일
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된장, 간장 및 청국장 등 전통장류의 항산화성, 항돌연변이원성, 항암성 및 ACE 저해작용이 과학적으로 증명되고 있어 현대인에게 가장 중요시 되고 있는 건강을 지키는데 큰 역할을 할 것으로 기대된다. 이러한 장류의 우수성과 기능성을 널
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방법
1. 표준 recipe 개발
2. 저장기간에 따른 미생물적 품질 변화 관찰
3. 저장 기간에 따른 관능적 품질의 변화 관찰
4. 통계 처리
Ⅲ. 결과 및 고찰
1. Cook/chill system용 표준레시피 설정
2. Cook/chill system용 음식의 저장 중 미생물 검사 결
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방법도 좋은 방법일 것 같다.
● 미니 양배추 셀러드
가장 보편적인 미니 양배추의 이용방법이다. 역시 큰 매력은 한입에 먹을 수 있는 적당한 크기에 좋은 영양소를 고루 갖추었다는 점과 디테일 면에서도 고급스러운 느낌을 줄 수 있다는 것
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음식문화권
1) 주식에 따른 분류
2) 식사 방법에 따른 분류
4. 동남아시아의 음식문화 비교분석
1) 필리핀의 음식문화
(1) 필리핀 음식문화의 특징
(2) 식생활 습관
(3) 해산물 요리의 발달
(4) 대표적 음식
2) 베트남의 음식문화
3) 홍콩의
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