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개념
II. 알레르기의 원인
1. 항원과 항체
2. 특이체질
3. 알레르기에 의한 체질변화
4. 알레르기와 신경성
5. 알레르기를 일으키기 쉬운 식품
III. 식사성 알레르기의 진단
1. 병력조사
2. 항원시험 식사
IV. 식사성 알레르겐에 의
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음식 비교
2. 나물
1) 나물의 개요
2) 나물에 쓰이는 재료
3) 나물의 효능과 영양
3. 생채
1) 생채의 의미
2) 생채의 종류
4. 숙채
1) 숙채의 의미
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개념에 관한 질적 연구.한국가족복지학,6,69-99.
이경석, 한국가족복지의 이해 인간과 복지, 2011
김현오, 이영순, 이현옥, 이현주, 김애정(2011)「영양교육 및 실습」경기: 광문각
한남제, 『현대 가족과 사회』,교육과학사, 2013 1. 서론
2. 가
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개념
Ⅲ. 외식산업의 성장전망 및 배경
1. 성장전망
2. 성장배경
Ⅳ. 프렌차이즈의 장단점 분석
1. 프렌차이즈 시스템의 장점
2. 프렌차이즈 시스템의 단점
Ⅴ. 미국 및 일본 외식산업 현황
1. 미국
2. 일본
Ⅵ. 외식산업의 광고전략
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종류
1. 본태성 고혈압(1차성 고혈압)
2. 속발성 고혈압(2차성 고혈압)
Ⅴ. 고혈압의 진단
1. 혈압의 측정
2. 고혈압의 진단기준
3. 그밖에 필요한 검사
Ⅵ. 고혈압의 합병증
1. 심장
1) 관상동맥 질환
2) 협심증
3) 심근 경색
4) 좌심부
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종류····················3
3.국과 찌개의 전국음식···················6
4.국, 탕, 찌개의 이해···················7
5.국, 탕, 찌개 별 효능··················9
6.국물 맛있게 내는 법··········
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종류 및 성분
1. 치즈의 종류 및 분류
2. 치즈의 조성분
치즈생산에 필요한 재료
1. 원료유
2. 젖산균 스타터(Starter)
3. 응유효소
4. 치즈제조에 관련된 미생물
치즈의 일반 제조 공정
치즈의 생산 후 과정
1. 치즈의 숙성
Ⅲ. 결론
※참고문헌
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, 신원문화사 Ⅰ.발 효
☑. 발효
☑. 발효의 유래
☑. 발효식품
☑. 발효식품의 필요성
Ⅱ.우리나라 전통 발효 식품
☑. 종류
☑. 우리나라 전통 발효 식품에 대한 고찰
Ⅲ.참 고 문 헌
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종류
Ⅳ. 미생물의 다양성
Ⅴ. 미생물의 대사
Ⅵ. 미생물의 생장 과정
1. 이분법
1) 세포의 성장
2) 중간에 격막(Septum)이 형성
3) 각각의 자세포가 형성
2. 집단의 생장
1) 성장률(growth rate)
2) 세대(generation)
3) 세대시간(generation time = d
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음식산업
쌀 가공식품 개발 현황과 전망
1) 소비트랜드 변화
2) 국내외 쌀 가공 산업의 현황
3) 쌀 가공 제품의 현황
4) 쌀 가공 제품의 전망
김치산업 전망 및 분석
1) 산업의 개요
2)
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