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력 강화 방안에 대해서 크게 몇 가지 방법으로 생각해 보았다.
(1) 유사 호텔, 산업과의 전략적 제휴 (공동 마케팅 및 공동 예약 시스템 확보)
롯데, 신라, 파라다이스와 같은 특급호텔들은 그룹사의 적극적인 투자를 토대로 로컬 호텔로서 성공
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호텔을 직접 운영하는 형태를 말한다.
① 장 점
a. 부동산과 자기자본 그리고 경영상 노하우가 축적되어 있으면 상당히 유리하다.
b. 소유자 = 호텔본사이므로 경영상 독창성을 발휘할 수 있다.
c. 호텔본사에서 모든 원자재 공급이 경쟁력
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경영자체는 Franchisee가 자기 책임하에 하는 경우가 대부분임.
2) 위탁경영 방식(Management contract System)
- 경영회사가 자본도 투자 하지 않고 위험이나 손실에 대해서도 책임을 지지 않고 경영협약에 의하여 호텔의 경영을 책임지는 경영방식.
- 처
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호텔현황
골든호텔 http://www.goldhotel.co.kr
한국유통신문 2005.05.2 인터뷰 : 호텔 인터불고 총지배인 서정호
대구일보 2005.02.02 인터불고 호텔서도 롯데 상품권 사용가능해졌다
대구일보 2009.03.21 대구은행-인터불고 그룹 페밀리카드 제휴 조인식
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경영전략
1)환대 사업 (Hospitality industry)
전세계에서 가장 큰 호텔 체인인 할리데이 인(Haliday inns)이 미션규정의 함정에 빠진적이 있다.
몇년전 이 호텔 기업은 자기의 사업영역을 \"호텔사업\"에서 \"여행사업\"으로 넓혔다.
그리고 이러한 미션
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▪ 지각
▪ 기억
▪ 욕구인식
▪ 구매
▪ 구매 후 평가
- 관여도
- 학습이론과 마케팅전략
- 경쟁자분석(롯데시네마)
Ⅲ. 결론
- 문제점 및 개선방향
- 결론 및 시사점
- 참고문헌
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호텔경영의 이해』 / 김문사
안상헌. 『모든 것을 고객 중심으로 바꿔라』 / ㈜살림출판사
김성용 저. 『Hospitality 서비스 경영전략』 / 김문사
김윤태. 『호텔외식산업 인적자원관리』 / 大旺社
백남길 저. 『외식마케팅』 / 백산출판사
-http://
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호텔)
*영어권 나라에만 국한된 마케팅 전략
*내부 개혁 의지가 낮음
*수직적 경영 방식(효율성 떨어짐)
*높은 로열티 지급으로 인한 부담
*노조와 대립 구조
*비싼 임금( 연평균 10.94% 증가)
기회(Opportunity)
*국제 컨벤션 활발 및 서울 유치 개최
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호텔관광경영학
ⅱ. 박상수(1995), 국제관광원론, 형설출판사
ⅲ. 박호표(2002), 관광학의 이해
ⅳ. 오정환·박흥서(1999), 관광법규, 가산출판사
ⅴ. 윤대수(2000), 외래관광자를 위한 민박활성화방안에 관한 연구, 관광경영학 연구 제 7호
ⅵ. 최풍운
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호텔을 직접 운영하는 형태를 말한다.
① 장 점
a. 부동산과 자기자본 그리고 경영상 노하우가 축적되어 있으면 상당히 유리하다.
b. 소유자 = 호텔본사이므로 경영상 독창성을 발휘할 수 있다.
c. 호텔본사에서 모든 원자재 공급이 경쟁력
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