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암모니아도 검출한다. 그리고 미량인 경우의 비색정량에는 네슬러관(管)이라 하는 표준시험관을 사용한다.
5. 결과 및 분석
이번 실험은 수질의 오염지표 중 하나인 암모니아성 질소를 Nessler Method를 이용하여 NH4+을 측정하는 실험이었다.
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실험실습서」, 유한문화사 P101~105
이경석, 이기영 등, 「식품 분석학 실험」, 창 출판사 P39~45
고명수, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P139~154
실험보고서
- 단백질 정량 -
(Kjeldahl 법)
과목 : 식품화학실험
담당교수님 :
학번 :
이름 :
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실험
1) 시약 및 용액 제조
2) 반응속도의 측정
Ⅵ. 중화적정의 Kjeldhl질소정량법(켈달법, 킬달법)
1. 개요
2. 정량 조작법
1) 분해
2) 증류
3) 적정
4) 시료중의 질소량의 계산
Ⅶ. 중화적정의 암모니아
1. 시료가스의 흡인
2. 바탕시험
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- 오르사트 가스분석 장치와의 차이는 각 성분을 따 로따로 흡수시키는 것
※ 참고 문헌
현성호, 최신 소방화학실험, 신광문화사 (1999)
이수경, 안전공학실험법, 서울산업대학 출판부 (1990)
이운희, 최신소방법규, 동일출판사 (2004) 화공
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화학], 동화출판사, 2005년
3) 옥치상 외 3인,[수질측정 및 수처리 실험], 지구문화사, 2002년
4) 박철휘 외 4인,[산업폐수처리 공학], 동화출판사, 2002년
5) 유명진 외7인 , [수질관리], 동화출판사, 2002년
6) 김수원 외 3인, [ 최신상수도학], 신광출판사
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