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영양소는 어느 것인가?
① 무기염류 ② 탄수화물 ③ 단백질
④ 지방 ⑤ 비타민
16. 어떤 식품에 지방이 포함되어 있는가를 확인하려고 할 때 필요한 용액은 어떤 것인가?
① 요오드-요오드화칼륨 용액
② 베네딕트 용액
③ NaOH(수산화나트륨)용
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분류
ⓐ 연질 치즈 ; 수분 40%이상
ⓑ 반경질 치즈 ; 수분 36~40%
ⓒ 경질 치즈 ; 수분 25~36
ⓓ 초경질 치즈 ; 수분 25%이하
(2) 제조단계
- 생산 표준 방법이 존재하지 않음
ⓐ 원료 우유의 전처리 ; 검사 및 저온 살균
ⓑ 고형커드의 형성 ; 젖산균 start
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과잉 증식됐던 뼈들은 흡수되고 가골은 뼈와 같이 딱딱한 형태로 영구적인 뼈가된다.
4) 증상
골절의 원인, 부위, 정도, 종류, 그리고 다른 구조에 손상을 준 정도에 따라 다양한 증상이 나타난다. 일부의 골절은 거의 자각 증상 없이 방사선 소
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길어진다
2. 우리 몸은 하루에 필요한 열량을 꼭 섭취하여 에너지원으로 공급받아야 하는데, 건강한 식사를 하지 못하면 우리 몸에 필요한 필수 영양소와 Vitamin과 무기질까지 고갈되고 결핍증세까지 나타나며, 더 심각한 식욕부진상태에 빠지
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식습관이나 영양에 대한 관심은 성인기에도 그대로 이어질 가능성이 높기 때문에 초, 중, 고등학교시기에 영양가 있는 음식을 먹고 제대로 된 영양교육을 받는 것이 중요하다. 결국 학생들이 영양가 있는 음식을 먹고 건강하게 자라는 것은
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분류
1) 제1형 당뇨병 (Type 1 Diabetes)
2) 제2형 당뇨병 (Type 2 Diabetes)
3) 기타 특이형
4) 임신성 당뇨
4. 당뇨의 증상
5. 진단적 검사
1) 혈당검사(blood glucose test)
⑴ FBS (Fasting blood sugar : 공복 시 혈당검사)
⑵ pp 2hr. (postprandial 2hr. tes
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과잉 용출이 일어나 발생한 독성으로 작물의 생육에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 중요하다는 것이다.
(1)-가 산성토양
일반적으로 작물 재배에 유리한 토양반응은 작물의 종류에 따라 차이가 있지만, 무기질 토양에서 pH농도 6.5 혹은 유
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과잉섭취로 일어나는 고혈압
4. 비타민, 미네랄
5. 식물섬유도 모자라서는 안 되는 영양소
6. 불규칙한 식사가 건강을 해친다
7. 외식의 증가는 영양의 균형을 깬다
Ⅶ. 성인병과 건강검진
1. 건강검진이란
2. 질병의 예방
Ⅷ. 성인병의
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광고지 속에 나온 식품들을 식품 구성 탑에 맞추어 붙여오세요.
- 네
3‘
《차시예고》
다음 시간에 배울 내용을 예고한다.
- 다음시간에는 우리의 식습관을 살펴보고, 올바른 식습관이 어떤 것인지에 대해 공부하도록 하겠습니다.
2‘
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영양성분을 대부분 차지하고
평균 75%정도 함유되어 있다
〔무기질과 비타민〕
비타민 B군은 많고
무기질은 인(P)이 많다 1.곡류
1-1 곡류의 정의
1-2 곡류의 구조
1-3 식품학적 의의
1-4 영양성분
1-5 곡류의 분류
1-6 곡
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