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영양 성분은 주로 탄수화물, 단백질, 소량의 지방질, 섬유, 무기질, 비타민 및 기타 미량 성분이다.밀가루의 단백질 함량은 쌀의 약 2배 정도이다.밀가루의 영양성분은 밀가루의 종류와 등급에 따라 차이를 보인다.
※ 밀가루의 영양
1.탄수화
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영양소는?
- 힘을 내게 해주는 영양소
무기질이다?(O, X문제)
질문에 대답한다.
문답학습
PPT
차시
예고
차시학습내용을 제시
- 나의 식습관 살펴보고
문제점 찾아내기
차시 학습내용을
확인한다.
PPT
과제
제출
각자 아침,점심,저녁에 중
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영양소가 일반인보다 평균이상으로 많이 존재한다. 그 이유는 일반인들보다 큰 키와 덩치에 의해 많은 음식을 섭취하기 때문이라 판단되는데, 운동으로 배출하는 칼로리 보다 하루의 2끼 식사에 의한 폭식으로 얻는 칼로리가 너무나도 크기
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영양 보충식이 필요하다.
우리나라의 기능성 식품의 분류
1) 건강보조식품 2) 특수영양식품 3) 인삼제품류 4) 다류 5) 기타 식품류
●본론●
나는 기능성 식품 소재 개발에 관련된 미생물의 특징과 이용성을 알아보고자 한다.
미생물이 관
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패스트푸드와 건강 25
1) 패스트푸드란 25
2) 패스트푸드의 영양소 26
3) 패스트푸드의 유해성 26
(1) 적은 함량의 영양소 26
(2) 신경 및 성격의 변화 26
(3) 기름기 26
(4) 소아비만의 증가 28
(5) 기타 28
4) 패스트푸드의 올바른 선택 28
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영양소에 대해 살펴보면 미량 영양소란 아주적은 량을 섭취하는 것으로 충분한 활동력 증진과 건강유지에 꼭 필요한 영양물질로 각종 비타민과 칼슘, 인, 철, 마그네슘 같은 무기질을 일컫는다. 빵에는 티아민(B1), 리보플라빈(B2), 피리독신(B6)
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미네랄울은 규산칼슘계의 광석을 1500~1700`C 고열로 융융액화시켜 고속회전원심공법으로 만든 순수한 무기질 섬유입니다.
불연성 : 미네랄울은 무기질(광석)이므로 불에 타지않으며 안전 사용온도가 높아 내화구조물 등에 사용되는 불연성 자
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영양생장기간동안은 질소질비료의 요구도가 높고 꽃이 피거나 열매가 자라는 시기에는 인산질의 요구도가 높고 추위와 더위, 병충해에 대한 저항성을 증진시키기 위해서는 칼리질비료의 요구도가 높다.
시비방법
비료는 식물이 생육이 진
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영양기준
열량: 2500kcal, 당질: 390g, 단백질: 110g, 지방: 50g
콜레스테롤: 300mg이하, 염분: 35g(3500mg)이하
( ☞ 만성간염은 1일 열량 2,300~2,500㎉, 단백질 100~120g, 지질 50~60g,
탄수화물 350~400g 이 기준이므로 이렇게 적정하였다. )
교환군
식품군
교환단
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영양을 보충해 주는 것으로 한다.
간식에 적당한 식품과 적당치 않은 식품
1)적당한 식품
에너지원, 단백질, 칼슘, 비타민과 무기질, 음료
과실: 생과실, 과즙, 과실 익힌 것, 과실 셔벗, 과일 화채
채소: 채소즙, 생 채소 썬 것, 채소 샐러드
우유
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