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문화 연구, 한국조리과학회 정기총회 및 추계학술발표회, 한국조리과학회 1988
이효지 : 한국의 음식문화, 신광출판사, 1998
한복진 : 전통음식, 대원사, 1989
한복려 : 떡과 과자, 대원사, 1994 Ⅰ. 떡 문화론
1. 전통 글씨 무늬
2. 사군자(四君子
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문화론, 시사일본어사, 2000
◎ 김상보 / 한국의 음식생활, 문화사, 1997
◎ 시노다 오사무 / 중국음식문화사, 민음사, 1995
◎ 이규태 / 우리의 음식 이야기, 기린원, 1991
◎ 와타나베 미노루 / 일본 식생활사, 신광출판사, 1998
◎ 원융희 / 세계의 음
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문화영역도
- 김치를 비롯한 음식문화는 그 지역의 생태적 특징을 담고 있는 문화요소이다. 김치 맛의 지역성의 보존이 필요하다. 모든 문화가 독특성, 지역성, 다양성을 반영하기 때문에 반드시 보존할 필요가 있다. 김치사업은 전국적인 차
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문화론, 조선대학교 출판부
김형주(1997) : 문화로 본 러시아, 두리출판사
박찬근(2006) : 러시아 문화여행, 고이북
스몰랸스끼 그리고로프(2000 : 러시아 정교와 음식문화, 명지출판사
이덕형(2001) : 러시아 문화예술 천년의 울림, 성균관대학교 출
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음식
1. 보말국
2. 구살국(성게국)
3. 호박잎국
4. 톨냉국(통냉국)
5. 구쟁기강회(소라강회)
6. 한치물회
7. 전복죽
8. 보리쉰다리
9. 닭제골
Ⅵ. 제주지역(제주, 제주도)의 목장
Ⅶ. 제주지역(제주, 제주도)의 하천
1. 한천
2. 금성천
참
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문화란?\" 서울: 지커뮤니케이션 1980.
10. 최윤진, \"청소년문화론\" 청소년과 가치관, 한국청소년연구원(편),1992
11. 조혜정, \"학교를 거부하는 아이 아이를 거부하는 사회\",도서출판 또 하나의 문화 1996.
12. 이용숙, 한국 중등학교 문화의 특성, \
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문화영역 교수법에 구체적인 길잡이가 되어줄 것이다.
참고문헌
국제한국어교육학회(IAKLE) 민현식 외, 2005, 「한국어교육론2」, 한국문화사
남궁양석 외, 2006, 「중국의 언어와 문화」, 학고방
박영순, 2002, 「한국어 교육을 위한 한국문화론
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일본음식의 일반적인 특징
지역별 음식의 특징
관동음식
관서음식
일본의 식문화
일본의 음식
외식문화의 중요한 부분을 차지하는 일식
일본의 정찬요리
(1)혼젠요리
(2)가이세키 요
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문화론, 시사일본어사, 2000
◎ 김상보 / 한국의 음식생활, 문화사, 1997
◎ 시노다 오사무 / 중국음식문화사, 민음사, 1995
◎ 이규태 / 우리의 음식 이야기, 기린원, 1991
◎ 와타나베 미노루 / 일본 식생활사, 신광출판사, 1998
◎ 원융희 / 세계의 음
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< 숲 과 食(식) 생 활 >
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학 번 :
성 명 :
인간이 살아가기 위해서 요구되는 가장 원초적이며 기본적인 조건이 의식주(衣食住)의 성립이다. 그리고 그 중에서도 제일 먼저 해결해야 할 것이 먹는 것, 즉 식생활이라는 것을 부정할 사
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