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문화원, 진도민속예술연구회가 공동으로 공연한 민요극 “진도에 또 하나의 고려 있었네”에서 입증된 바 있다. 이제 소외되었던 것들의 회복을 통해 지역과 지역문화도 거듭나야 할 것이다. 육지중심의 시각에서 섬과 바다로의 문화영역 확
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문화예술영역에 여성해방 시각이 적용되면서 여성문학론의 특수성이 기존 민족·민중문화론을 새로운 차원으로 고양시키는데 기여해야 한다고 주장되고 있다. 그러나 현재에 진행되고 있는 단순한 실천 내지 운동으로서의 여성문학도, 여성
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음식 문화를 체험할 수 있게 한국을 찾은 외국인을 대상으로 홈스테이와 비슷한 형식으로 한국의 가정식을 체험할 수 있는 기회를 최대한 제공하고 일상의 삶의 영역에서 한국의 음식문화를 받아들일 수 있게 하는 것도 필요할 것이다.
이와
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문화적 종속을 이해하는데 필요한 이론적 배경이라 할 수 있다. 그러나 앞으로 이에 대한 실증연구가 이루어져 하나의 이론으로서 정착 내지는 결과에 따라서는 수정되어야 할 것이다.
참고문헌
조명환 저, 관광문화론, 백산출판사 2010
이정
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문화를 \'찹수이’ 문화라고 부르기도 하는데, \'찹수이’란 한국음식 중 잡채와 비슷한 중국음식을 일컫는다.
참고문헌
조명환 저, 관광문화론, 백산출판사 2010
이정학 저, 문화광광의 이해, 대왕사 2011
한혜숙, 유명희 외 저, 관광학개론, 한
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문화는 아니다. 음식은 우리 삶에 너무나 핵심적이라는 특성 때문에 오히려 등한시 되어왔고, 음식물에 대한 선호와 맛에 대한 기호를 한 개인이 일정한 문화화 과정에서 익힌 것이라 생각하지 않고 개인적인 영역으로만 돌려왔으나 현대에
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문화는 아니다. 음식은 우리 삶에 너무나 핵심적이라는 특성 때문에 오히려 등한시 되어왔고, 음식물에 대한 선호와 맛에 대한 기호를 한 개인이 일정한 문화화 과정에서 익힌 것이라 생각하지 않고 개인적인 영역으로만 돌려왔으나 현대에
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음식은 지역 사회의 발전 과정에서 물질적 에너지를 제공할 뿐만 아니라 그 생명 주기의 가치사슬 또한 그와 관련되는 생태, 경제, 문화, 사회 등 영역을 포함한다. 이에 사람들은 미래에 더 많은 관심을 기울이고 미래를 위해 무언가를 고려
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문화적인 역할
Ⅰ 서양요리의 개요
1. 불의 발견
2. 잉여생산
3. 자연극복
4. 부와 권력의 상징
Ⅱ 현대 서양요리 역사
1. 고대 그리스 시대
(1) 그리스의 음식
(2) 삐따란?
(3) 그리스의 전통주 우조
(4) 타베르나
2. 이탈리
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기능을 살린 기능성 음료, 건강 선호에 따른 냉장유통 주스 등의 건강 기호음료도 더 넓은 영역을 개척할 것으로 보입니다.
제가 느끼지 못하는 사이에 웰빙과 음식문화의 연관성은 저의 생활속에 자연스레 파고 들어와 있습니다.
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