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물리화학적 특성
가. 외관
성상- 고체, 분말
※출처 : ICSC
색상- 회색
※출처 : ICSC
나. 냄새
- 자료없음
다. 냄새역치
- 자료없음
라. pH
(해당없음)
마. 녹는점/어는점
651 ℃
※출처 : ICSC
바. 초기 끓는점과 끓는점 범위
1100 ℃
※출처 : ICSC
사. 인화
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물리적흡착) BET식이, 단분자층을 형성할때에는(화학적흡착) Langmuir식이
더 잘맞다는 문헌의 내용을 토대로 반응전후의 표면적(119.9m2/g,180.7m2/g) 을 알 수 있었다.
또한, Isotherm 흡.탈착 그래프를 이용하여 직경이 2～50nm인 실린더 모양의 Mesopores
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물리·화학적 특성을 체감하며, 식품과학에 대한 흥미와 이해를 함께 키워주는 의미 있는 학습 경험이었다.
Ⅳ. 참고문헌
김영진, 김경자, 박희순. (2020). 최신 식품화학 (3판). 효일문화사.
김성권, 김은경, 한명숙. (2021). 식품조리과학. 파워북.
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물리학(concepts of modern physics) Arthur Beiser
Physical Chemistry G.M. Barrow McGraw Hill
무기화학 Gary L. Miessler,Donald A. Tarr 자유아카데미
물리화학 Robert J. Silbey,Robert A. Alberty 사이텍미디어
물리화학 David W. Ball 자유아카데미
http://100.naver.com/100.nhn?docid=128049
http
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물리화학 여철현 외 2인 희중당
이화학대사전 성백룡 외 4인 법경출판사
물리화학 ROBERT.A.ACCERTY 자유아카데미
Physical Chemistry LAIDLER/MEISER Houghton Mifflin
열 및 통계물리학 Daniel V. Schroeder 김승곤 역 홍릉과학출판사
재료금속열역학 제3판 민동준 역
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없는건가요? 넘 궁금해요
참고문헌
* 물리화학 실험 - 탐구당
* 물리화학 - 탐구당
* 화학의 원리 - 탐구당 1. 실험제목
2. 실험목적
3. 실험이론
4. 실험기구 및 시약
5. 실험방법
6. 실험결과 및 분석
7. 토의사항
8. 참고문헌
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물리화학실험, 자유아카데미, p129~134, 1997
분배 평형 : 화학용어사전, 화학용어사전편찬회, 2014.3.17, 일진사
http://terms.naver.com/entry.nhn?cid=2905&docId=605946&mobile&categoryId=2905
분배계수 : 식품과학기술대사전, 한국식품과학회, 2008, 광일출판사
화학용
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점도에 대해 이해한다.
오스트발트 점도계(Ostwald Viscosimeter)법과 구 낙하(Falling Ball Method) 법으로 액체의 점도 측정을 연구한다.
이론
점도란?
유체의 끈끈함을 점성이라 하고, 그 정도를 수치로써 나타낸 것을 점도라고 한다.
오스트
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물리화학 / 자유아카데미/ 1995.2.3/ p 233~246
② Freeman / 일반화학 / 청문당 / 1997 / P.534~539
③ 나춘기 외3 / 공업물리화학 / 동화기술 / 1999 / p248~p270 목적
1. 이론
2. 실험기구 및 시약
3. 실험방법
4. 실험결과
5. 고찰
6. 결론
7. 참고문
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화학실험 Charles F.Wilcox,Jr. Mary F.Wilcox Presnticehall p399~p400
3. 유기화학 진명종 자유아카데미 p177~p186
4. 물리화학 Robert A. Alberty / Robert J.Silbey 사이텍미디어 p198~p254
5. 최신분석화학 최재성외 3명 편저 東和伎術 p511~p549
6. http://www.chem.pusan.ac.kr/organic/
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