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표면화학, G. ERTL 등저, 대한교과서
3)표면장력 , 표면에너지 및 표면자유에너지의 등가성, Ip, S.W., Toguri, J.M. ,Chapman and Hall, P688-692쪽
4)물리화학실험, 형설출판사 ,Hugh W. Salzberg 외 2명
5)화학공학실험, 사이텍미디어 ,성기천 외 2명
6)최신 이화학
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. 물리적으로, 이 1. 이번 실험에서 사용된 핵심적인 이론
1) 계면활성제(surfactant)
2) 계면활성제의 종류
2. 시약 조사
3. 과제(실생활에서 찾은 에멀션(또는 계면활성제)의 예시
4. 실험방법
5. 실험결과
1) 실험A
2) 실험B
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덕분에 물은 다양한 환경에서 생명체가 살아가는 데 중요한 역할을 한다. 실험을 통해 물의 물리적 성질을 정량적으 1. 실험제목
2. 실험목적
3. 실험이론
4. 실험장비, 초자 및 시약
5. 실험과정
6. 실험결과
7. 토의
8. 참고문헌
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표면장력 감소
3) 기포 안정화
4) 거품 형성에 영향을 주는 요인
5) 난백 거품의 활용
2. 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오
1) 실험 개요 및 목적
2) 난백(A)의 거
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