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발암물질로 간암 발생의 주요 원인이다. 아폴라톡신은 사용이
금지된 살충제 EDB보다 독성이 1천 배 높은 발암물질이다.
3. 방사선 조사식품은 식품이 방사선에 노출될 때 단백질이 파괴되며 비타민이 대부분 손상된다. 비타민 B1의 경우 밀에
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물질이고. 카로틴은 항산화작용을 하는 항암물질이다. 또한 생강의 진제롤(gingerrol), 진제린(gingerin)은 항균성과 용혈작용이 있으며, 이 외에 생강은 메스꺼움과 멀미의 해소에 탁월하고, 순환기계를 조절해주며, 발암물질들이 세포를 변이시
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여하는 위험인자로 알려져 있다. 유산균은 이와 같은 부패 산물의 생성과 발암물질의 형성을 억제한다.
③암의 억제효과: 유산균의 균체로부터 유리된 균체성분이 장으로부터 흡수되어 생체의 면역기능을 자극하여 감염이나 암에 대하여 저
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강력한 항암작용을 하는 건강 야채로 낙점 받아 왔다. 카로틴은 강력한 항산화제 가운데 하나로 발암물질과 독성물질을 무력화시키는 작용을 해준다. 또 몸속의 배기가스라 할 수 있는 활성산소가 체내 세포를 손상시키는 것을 방지해 청정
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발암물질 생성을 억제하는 페놀과 타닌 등이 있다. 채소나 과일의 파이토케미컬은 화려하고 진한 색소에 많이 함유되어 있는데, 색상 별로는 붉은색·주황색·노란색·보라색·녹색 등에 많이 들어 있다. 이외에 흰색을 띠는 마늘·버섯류, 검
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학습목표
금연의 필요성을 설명할 수 있다.
금연 방법을 나열할 수 있다.
담배의 유해성분들
타르
니코틴
일산화탄소
기타화학물질
타르
흑갈색의 담배 진으로 담배의 해로움의 주된 원인이다.
각종 독성물질과 발암물질을 포함한다.
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감자
알칼리성 식품으로, 단백질과 지방은 물론 비타민도 풍부하다. 감자의 비타민C는 가열해도 비교적 잘 파괴되지 않는 편이며, 아미노산 조성이 우수해 필수 아미노산을 골고루 함유하고 있다. 무엇보다 감자에는 바이러스와 발암물질을
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, 이는 실험 과정 중에 오염이 있어 DNA가 잘렸거나 PCR 사용시 Primer가 제대로 작용하지 않았을 가능성이 있다. 하지만 확실하게 단정지을 수 없다. 원래는 전기영동실험시 band가 보이게 하기 위하여 형광물질을 첨가하는데, 이 형광물질은 발암
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부르는 바실루스 서브틸리즈(간상균 분해효소), 이 고초균이 생산하는 효소에 청국장 이란?
그린매거진7호 참고자료.
청국장 만드는 법
청국장의 성분 - 생리활성 물질
청국장의 효능과 다이어트
청국장을 이용한 제품
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발암물질의 하나로 타르에 들어 있으며, 담배연기, 배기가스에서 발생한다.
수은 수은중독이라는 무서운 증상을 가지고 온다. 중추 신경계에 영향을 주어 사지, 혀, 입술의 떨림, 발음장애 감정변화, 행동장애를 일으킨다.
해결 방안 및 대책
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