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실험방법 선택의 중요성을 알 수 있었다.
6. Reference
강국희. 1998. 식품분석학. 성균관대학교출판부, p.135.
이근보. 2006. 쉬운식품분석. 유한문화사, p.145-159.
송연호. 2006. 분석화학. 창문각, p.200-203.
노봉수. 김석중. 김영석. 이광근. 이재환. 2008.
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적정해야한다.
pH 10 이하에서는 종말점에서의 변곡이 예민하지 못하여 정확한 정량을 할 수 없다.
이것은 pH가 10보다 작은 경우 의 형성상수가 상당히 작아지기 때문이다.
Ⅵ. References
1. 분석화학 4판 - DANIEL C. HARRIS 자유아카데미 킬레이트
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2012년 - 주제 : 탄산나트륨을 이용한 염산의 적정-
1. Title : warder법을 이용해 탄산으로 염산을 적정함으로써 산염기 적정과 연속적정에 대해 이해한다.
2. Date :
3. Principle
4. Reagent & Apparatus
5. Procedure
6. Result
9. Discussion
10. Reference
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분석”, 유한문화사(2006)
4. 공업화학실험2, 전북대학교 공업화학과 (2007) Introduction
1. 분자량 측정 방법
1-1. 광산란 법
1-2. 말단기 분석
1-3. 고유점도 측정
2. 적정과 역적정
2-1. 적정 (titration)
2-2. 역적정 (back titration)
3. 산가와 수산가
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분석
(1)정량분석
분석화학에서 시료에 존재하는 특정 화학종의 절대적인 양(농도)를 결정하는 분석법을 말한다. 분석물 또는 분석물로부터 얻어진 침전물의 무게를 측정하는 무게 분석법, 실험자가 농도를 알고 있고 적정에 사용된 용액
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분석법」, 유림문화사 P96~103
고명수, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P169~183
박동기(2003), 「식품종합실험실습서」, 유한문화사 P106~111
실험보고서
- 우유 속 환원당의 정량 -
Bertrand 법
과목 : 식품화학실험
담당교수님 :
학번 :
이름
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pH보다 더 높을 수 있는데 이것은 진한 산용액중에서 물의 활동도가 감소되기 때문이라고 할 수 있다.
7.참고문헌
1)정량분석화학(1) 이동선 1988 대웅출판 P143-144
2)물리화학 R.A.Alberty 길중당 P275-276
3)정량분석화학 이충영외7명 1995 P393-394
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분석화학 6판, 자유아카데미, 1996 298p
②김승재, 기기분석, 도서출판 동화기술, 1995, p58~65
③Peter Atkins. Julio de paula, 물리화학, 안운선역, OXFORD 교보문고,P269~277 *실험목적
1.이론
2.기구 및 시약
3.실험방법
4.결과
5.고찰
6.결론
7.
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적정하고 갈색 병에 넣어 냉암소에 보관한다.
6. 기구 및 시약:
- 교반기 (Magnetic Stirrer)
- 적정장치(갈색뷰렛)
- 갈색 메스플라스크(100ml)
- AgNO3 ,NaHCO ,NaCl ,K2CrO4 의 5%수용액
(적정용액 50~100ml에 대하여 1ml씩 가한다.)
7. 참고 문헌
분석화학 / 박영
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질량이 0.041g이라고 결론을 얻었다.
5. 참고 문헌
성균관대학교 화학공학과 ‘화공기초실험1’ 2009,pp19-23
대한화학회, 천문각, 표준일반화학실험(제6개정판), 2006, p128-132 1. 실험 제목
2. 실험 목표
3. 결과 분석 및 토의
4. 참고문헌
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